文档介绍：奶茶店营销策划doc
简介
“奶茶〞作为一种时尚饮品，越来越受到广阔青少年的热捧，我们三河职业学院也迎合此契机，校园奶茶店成功进驻我校。为了方便广阔师生的校园生活，我们将以亲民的价格，贵族的品质多待每一位顾客，在炎热的夏日冰爽每特的调配方法，防止调配人员的技术差异，保证同一种奶茶口感的一致性。
采用果糖定量机添加果糖，可准确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证安康。因为茶的温度对奶茶的口感起着决定性的因素，带温度显示的保温茶桶，让我们时刻明晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最正确口感。品质的平安保证，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推出新型产品的同时还推出五谷养生。
〔二〕产品介绍
1、经营一般奶茶 :
随着经济的开展，社会的进步，人们的消费观念也在不断发生变化，在经营奶茶产品的同时也应该不断推出新产品，满足顾客的潜在需求。当然也不能无视中低消费群体，针对他们的经济情况，推出合适的不同口味的奶茶满足其需求。如葡萄奶茶、柠檬奶茶、香芋奶茶、蓝莓奶茶...等。
2、特殊奶茶〔五谷养生系列〕:
味的当今女性群体来说，女性的生理特点决定了她们的消费行为往往受情感的左右。她们更注重营养、安康、自然、清新、养生的产品。而恰好五色陪五脏，五谷说养生。中医讲：红入心，白入肺，黄入脾，黑入肾，青〔绿〕入肝。自由自在五谷养生系列奶茶，深层次结合中国传统中医养生文化，以天然优质的五谷杂粮喂原料融入奶茶的制作中红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、玉米黄豆奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养安康，常饮以到达养生的目的。
三 ：市场定位
〔一〕首先市场细分，经过市场细分后选择所效劳的市场目的，描绘目的顾客的特点
1、市场目的：通过本次筹划活动的目的是为了让更多的青年人认可快乐时刻奶茶，进步他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购置。进步该店的销售额和该区的市场占有率。
2、目的顾客：以校内学生为主，附近的年轻居民为辅。
3、顾客需求分析 ：经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是效劳。 对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是效劳质量根据季节的差异消费者对奶茶的需求也不尽一样，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
1、目的市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性 消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域 扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体他们对口味的追求越来越高，对于事物的新颖越加敏感，对于品质的要求越来，部分学生和校外青年人对于奶茶养生方面越来越重视，而奶茶的口味自我创新不够，难以到达消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
〔二〕对奶茶店等饮品市场进展市场分析
①:优势
<1>属于自有品牌，采用加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。
<2>地理条件好，位于青龙山，环境优越。
<3>客源相对较大，潜在消费群体基数大。
<4>学生群体具有很好的口头传播效应。
<5>价格优势。
<6>产品多样，提供 订购等的效劳。
②:优势
<1>购置环境较为狭窄。
<2>店经营本钱较高，利润率低。
<3>资历小，初创业阶段，品牌不够响亮，资金有限。
<4>进入市场较其他奶茶店晚，没有竞争优势。
<5>市场占有率低。
③:时机
<1>潜在的、固定的顾客群不断增大，学校学生人数不断增加。
<2>目的消费群可引导性强。
<3>大学生中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。
<4>学校附近餐饮食品类店铺有限。
<5>人们观念的改变，外来文化的冲击。
④:威胁
<1>目前学校已经有两家奶茶店，竞争力大。
<2>早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。
<3>目前奶茶店的目的消费群还不成熟，消费习惯需要引导。
<4>商圈类同行业易过度重叠。
<5>促销手段灵敏多样。
<6>其他潜在进入的奶茶店
四 :店面设计
因为学校附件能提供的地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方还要尽量靠近女生宿舍，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。
第二面临是装修问题好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后