文档介绍：全家便利店分析
陈列架：一侧是（泡面，拌面，味增汤）；另外一侧是大火腿和盒饭！（物美价廉）
最后是冷藏柜，各种奶制品，果蔬汁，饮料（大多是可口旗下的产品）。啤酒（上货量少，但多达 12 种！）
全家，好邻居， 711, 这三家的陈列，个人认为最差强人意的是 711, 间距狭
小（两个人就已经有些挤了），陈列架过高，压迫感强（不知道为什么国内 711 和日本的感觉差距很大）
好邻居在商品的陈列上，给人的感觉是没有针对需求的紧急程度进行合理
安排，而且好邻居的商品更接近超市商品的概念，便利应急产品不算突出。
其实
好邻居的空间给人感觉比较舒服，遗憾的是产品种类比较少，如果能够合理
安
排陈列架，商品密度高一些，提升的空间非常大。（好邻居出现捆装卫生
纸，
成箱的矿泉水，普通冰柜，都是对空间的浪费）
全家算是三家中最为完美的陈列设计，不过，零食和酒类我认为他输给了
711o 在 711, 仅有少量充气装的膨化食品，同时 711 的零食大量是扁平的包
装，
对货架上的空间利用可谓是精打细算，这些食品对于那些包包比较小的女
性上
班族，深受欢迎。而 711 利用省下来的货架空间经营红酒和葡萄酒，定位
在中
低端，所以相比于全家， 711 在酒的利润上更为可观。
全家也有一个存在争议的陈列摆放，将计生用品全部放在收银台的下侧我觉得是不合
理的，
因为在挑选时会弯下腰，这挡住了后面交完钱的顾客的路线，而且在这个位置挑选
计生用品多
多少少会有些别扭，最后急急忙忙拿完走人，这样的购物体验非常不愉快，其
实可以学习一下
屈臣氏，把少量的计生用品放在收银台下，而主要产品放在相对远一些的
陈列架上，这也符合
中国人的思想，既避免了尬尴也有比较充裕时间体验性用品的购物
我认为好邻居可以吸取 711 和全家各自的优势，学习 711 怎有利用陈列架上
的空间，陈列内容更丰富，毛利率更高；而学习全家时，就要理解他对陈列架整体的摆放是怎么来呼应消费者“即时需求”，摆放的层次感和需求的程度——对应。
关于店面设计，全家第三代的设计可也说是彻底把
711，好邻居，甩在了身
后。除了吧台之外，全家还增设了两个用餐区。一进门，可以看到仅靠在落
地
玻璃的吧台，和六套两人座的小桌椅（很多人在这些桌椅上边吃东西边拿着
电
脑办公，说明桌子的大小还是不错的）再往里走还有四套四人座的桌椅。虽
然
很多便利店都提供 WIFI 服务，但只有让消费者坐下来使用 WIFI 才能够称得上
真正贴心的 WIFI 服务，这一点我认为全家做的非常好（很少有人蹭网不买东
西）
另外，在灯光设计上， 711, 好邻居完全采用白色强光照明，这种照明方式
虽然
充分迎合了落地玻璃的设计，可是白天依然照明，让人感觉有些单调，浪
费。
而全家在吧台和两个用餐区都采用了淡黄色柔光，商品陈列区使用