文档介绍：.
怎样更好地经营24小时便利店
便利店是一种极具发展远景的新式业态，在便利店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。适
时适量地发展便利店，形成规模及特点忽然来访，家里的食品、饮料、冰块不够，或是平时使用的调料、卫生用纸用完却又忘掉购买，须立刻增补的。
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特别温性。夏季需要冰镇饮料，能立刻消暑解渴;冬季需要热腾腾的食品，如汤类、菜、咖啡、牛奶等，可立刻加热，立刻食用。
少容量性。除少量平时须大批花费的商品，花费者会因价格原由此偏向去商场大批购买外，容量少、选择多样，或用完抛弃，不用储蓄的商品都属于少容量性商品。
消遣性。当无聊、孤单时，想吃点零食等爱好性食品，看些不动脑筋的杂志、书报，或知足买点东西、找人说说等梦想的消遣性商品。
(二)商品定位
量多，购买频率高，品牌著名度高，销售方法简单，质量一致，附涨价值高，竞争性高，毛利率高，
季节性强及能按商圈内主要顾客群的需要来进行商品组合的商品。这里需要掌握商品组合的“广度”与“深
度”。所谓“广度”是指关系购买的方便性。便利店的商品广度不行能像大型商场那样一应俱全，设计便利
店的商品广度主若是能知足顾客趁便购买相关系的商品，如面包与果酱、黄油，咖啡与糖，牛奶等。深
度是某一类(比方饮料类)的品项数很多，而其余类(比方食用油类)的品项数较少，则称为饮料类的“深度”
较强，进而能使顾客形成该便利店饮料类品项齐全的印象。
食品类商品的结构定位。便利店一般不销售生鲜畜产品和水产品，但食品最少占全店销售品项的
50%以上。在对食品类商品结构的定位时应特别关注“速食品”和“饮料品”两大类。常温性加工食品便利
店很难与超级市场相竞争，但特别温性的速食品和饮料品，不单能适应便利性需求，并且也是毛利率高、
周转快的商品，便利店可作为要点开发。选择诚信靠谱的供货商，并应试虑其物流配送能力;其他，因为
汽水、果汁、矿泉水、茶、咖啡、健康饮料等，是便利店不行缺乏的主力商品，除少量著名品牌的销售
能够保持长久不衰外，对其余品牌的商品要如期查察，销路不畅的应立刻去旧换新。
非食品类商品结构的定位。非食品类商品的销售金额占便利店总营业额的比重固然不高，但品项多，组成了便利店商品结构的一个重要方面。因为这种商品的保质期较长，一般经营者简单忽略对其数目的控制，或积压，或缺货。正确的做法是一定做到成竹在胸，对非食品类商品中的必备商品要保证其供给数目，不能够出现缺货现象，不然将不利于培养顾客对企业的忠诚度。
服务性商品的结构定位。服务性商品拥有很大的发展空间，但在导人服务性商品时，要以“便利性”
与“有益性”相结合为标准，进行市场调研，评估需求的大小。像代收广告、快递信件、冲刷相片;影印、
电话传真、自动提款;信息供给、家庭生活咨询等都是能够开发的项目。
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不同样商圈商品结构的定位。便利商店在不同样商圈的商品结构也应表现特点。如建在社区的便利店