文档介绍：科学饮食养生饮食的三大原则
导语：伴随着人们对养生的越来越关注，饮食问题成了养生中最重要的问题。我们经常 能听到人们讨论怎样的饮食才能算是养生饮食，科学养生饮食能给我
伴随着人们对养生的越来越关注，饮食问题成了养生中最重要的问题。我们经能力减弱，食欲逐渐减退，有损健康。
我国传统的进食方法是一日三餐。早饭要在7点左右，午饭在12点左右，晚饭 在18点左右。韩莉说，若能经常按时进餐，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺， 于身体是大有好处的。
早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少
一日之内，人体的阴阳气血因昼夜变化而盛衰各有不同。白天阳气盛，故新陈 代谢旺盛，需要的营养供给也必然多，故饮食量可略大夜晚阳衰而阴盛，多为静息 入寝，故需要的营养供给也相对少些。因而，饮食量可略少，这也有利于胃肠的消 化功能。所以，韩莉说，自古以来，就有"早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”之说。
早饭宜好
经过了一夜的休息，我们的身体与精神虽然得到了充分的休息，但是，我们的 肠胃却工作了一夜。经过一夜的时间，肠胃早已将肚子里的食物消化殆尽，早餐起 床这个时候，我们急需补充营养，所以我们在早餐的时候，尽量去吃一些应用价值 较高的食物，提供我们身体内空虚的能量。
午饭宜饱
中午饭具有承上启下的作用。上午的活动告一段落，下午仍需继续进行，白天 能量消耗较大，应当及时得到补充。所以，午饭要吃饱，所谓“饱”是指要保证一定 的饮食量。当然，不宜过饱，过饱则胃肠负担过重，也影响机体的正常活动和健康。
晚饭宜少
晚上接近睡眠，活动量小，故不宜多食。如进食过饱，易使饮食停滞，增加胃 肠负担，会引起消化不良，影响睡眠。所以，晚饭进食要少一些。也不可食后即睡, 宜小有活动之后入寝。“饱食即卧乃生百病”，孙思邈还在《枕上记》说：“清晨一盘 粥，夜饭莫教足。”因为晚上人体的新陈代谢速度逐渐减低，消耗的热量也比白天明 显减少，晚饭吃得过多就会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭吃得过饱或过于 油腻还会增加肠胃负担，出现腹胀、消化不良等现象，并影响睡眠，即所谓的胃不 和，卧不安”。
特别是老人、小孩消化能力本来就不强，夏季就更差，吃得过饱，难以消化， 容易使脾胃受损，导致胃病，正如谚语所说“要想小儿安，三分饥和寒”。汉代名医 张仲景早在《伤寒论》中就提出“损谷则愈”，即在保持身体基本热量需要的基础上， 少吃一点儿，很多病自然就好了。我们现代的一些常见病，如糖尿病、痛风、高血 脂，与饮食不节制有密切的关系。
秋季到来之后，我们都喜欢在这个凉爽的早餐喝上一碗浓浓的豆浆，既能给身 体带来好处，又能让我们精神一整天，实在是秋季早餐的最佳选择。可是，豆浆却
不是随便就能喝的，下面，小编就来和大家说一说在什么情况下我们最好不要喝豆 浆。
喝豆浆的九大禁忌
1、 忌与鸡蛋同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养 成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清 中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2、 忌喝超量
一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
3、 忌冲红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性