文档介绍：哥伦比亚咖啡:保护知名原产地、提升原产地知名度
哥伦比亚全国咖啡种植业者联合会
Luis Fernando Samper
中国北京
2007年6月
哥伦比亚全国咖啡种植业者联合会(FNC)
哥伦比亚全国咖啡种植业者联合会成立于1927年,由哥伦比亚的咖啡种植户组建。该联合会是一个非盈利性的、民主的、积极为56万咖啡种植户主张权利的组织。
在国家咖啡基金会的资助下,哥伦比亚全国咖啡种植业者联合会致力于改善咖啡种植业主的生活条件,保护哥伦比亚咖啡生产业,并促进咖啡工业的发展。
FNC的部分目标
通过促进哥伦比亚咖啡种植业的持续发展,确保咖啡种植户的幸福生活。
培养能够为哥伦比亚的咖啡种植业者提供最佳咖啡出售价格的体系。
保护并促进哥伦比亚咖啡业的发展,同时确保其在全球咖啡市场上的地位。
保持并增强哥伦比亚咖啡的独特性
是FNC的战略性目标之一
哥伦比亚咖啡的品质是由种植咖啡的山脉、
使用的品种、
以及收割程序和收割后的工艺决定的。
这些程序和工艺许多都是手工完成的,所以我们的竞争点不能是成本,而是产品的独特性。
目前,哥伦比亚是最著名的咖啡原产地之一。但以前却并非如此……
50年代后期,由于全球咖啡市场的过量供给,。
只有4%的消费者知道哥伦比亚是一个咖啡的原产地。
咖啡烘焙商主宰着市场,他们想对原产地避而不谈,以便在混乱的市场环境中获得更大的灵活性。
原产地?
走向原产地独特性的道路……
一个咖啡生产国第一次积极参与其产品的市场营销,这给了商品一个极大的荣誉。
FNC利用推拉式战略,成功地将100%的哥伦比亚咖啡加入到咖啡名录中。消费者开始定购哥伦比亚咖啡,咖啡烘焙商也将哥伦比亚咖啡列入到他们的产品目录中。
作为一个原产地,哥伦比亚在消费者中具有了知名度。
哥伦比亚作为咖啡种植国的知晓程度
KRC Research 2004/2005
在哥伦比亚咖啡知名度的基础上,我们制定了以商标为基础的“成分品牌“战略。
那些不愿意使用成分品牌的咖啡烘焙商决定集中用原产地“哥伦比亚的”代替。