文档介绍：日光温室球茎茴香栽培技术
李春刚 杨艺博 球茎茴香是伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩"球茎",可用于炒食和凉拌,嫩叶用于做馅。含有特殊的香辛味,可增进日光温室球茎茴香栽培技术
李春刚 杨艺博 球茎茴香是伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩"球茎",可用于炒食和凉拌,嫩叶用于做馅。含有特殊的香辛味,可增进食欲,具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能,并含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质。近几年在大中城市郊区少量种植,用于宾馆、饭店和节日装箱礼品菜,颇受消费者的欢迎。
一、育苗
球茎茴香的壮苗标准:苗龄一般40~50天,苗子长到5~6片真叶,叶片厚实,根系发达,无病虫害。
1、种子处理选择饱满均匀的种子,温暖阳光下晾晒后备用。播种前将种子搓一搓,用20℃左右的清水泡20~24小时,放在20~22℃的环境中催芽,每天用水冲洗1次,6天左右可出芽。
2、苗床准备每平方米苗床使用细碎农家肥5千克,磷酸二氢钾50克,肥料与土混匀,将苗床整平。也可以采用营养钵育苗。
3、播种播种前苗床浇透水,然后在苗床上以行距6~10厘米,株距4~8厘米,将种子播入,然后覆盖配置的过筛营养土,~1厘米为宜。
二、定植
1、施肥整地定植前每亩施腐熟农家肥3000千克左右,过磷酸钙70千克左右,深翻耕耙后;可畦栽,也可垄栽。
2、定植定植前1天,苗床内浇透水,以利于起苗。按行距50厘米,株距20~25厘米定植,每亩5000~6000株。定植时小苗带土,挖穴后将土坨埋入,然后浇透水。
三、田间管理
1、温度管理定植后缓苗前,密闭棚室不放风,温度控制在20~30℃,缓苗后控制在白天18~20℃,夜间10~13℃。
2、中耕除草球茎茴香属于浅根性蔬菜,因此,在中耕除草时,要注意浅锄,以免碰伤根部。在土壤疏松不板结的情况下,不必锄草,可用人工拔草。在叶鞘肥大期,最好结合培土进行最后的1次中耕。
3、水肥管理幼苗成活后,生长初期,幼苗生长缓慢,需水量不大,应在适当浇水后进行浅中耕,保持田间土壤湿润状态,使表土稍干燥,也就是上干下湿。当株高25厘米时,球茎茴香开始进入生长旺盛期,此时追肥、浇水1次每亩施尿素15千克。随后进入叶鞘肥大盛期,浇水追肥1次,每亩追施氮、磷、钾复合肥20千克,促进植株的生长和球茎的膨大。
四、采收
球茎茴香的球茎重达250克以上时,即可陆续采收,采收时将整株拔出,将球茎的根削去,将上部细叶柄连同老叶一同削去,只留球茎。
五、病虫害防治
:该病主要侵染根系,发病初期根尖或幼根呈褐色水渍状,以后变成黑褐色坏死病斑,逐渐发展使主根呈锈黄色至锈褐色坏死病斑,最后仅剩纤维状维管束,病株极易从土中拔起。空气潮湿时,在根茎表面产生白色霉层,即病菌分生孢子。发病植株随病害发展至叶片,由外向里逐渐变黄坏死,最后