蛋糕的制作方法电饭锅做蛋糕更简单.doc

文档介绍：按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
 
三根筷子准备打蛋清
 
打两下就这样了
 
为了突出甜,放一点点盐
 
一勺糖
 
继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
 
 大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
  
蛋黄里放两勺糖
 
3勺冒尖的面粉
 
6勺牛奶
 
搅拌好
 
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
 
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
 
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
 
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
 
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
 
开盖咯
 
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
蛋糕的制作其实就是这么简单^_^