文档介绍：: .
◎微波真空干燥器
功能，
箱体自带冷却功能。
设计压力设计温度 128℃
阀门 BURKERT/ALEDER 水环泵 NASH-ELMO
Fo 记录 121℃ 30min

控制系统
GLZY- 真空冷冻干燥机控制系统：是基于远程和近程控制，运用 SIEMENS 专业编程软件开发的智能化
控制系统，主要由 PLC、触摸屏、温度传感器、压力传感器、数模转换模块、交流接触器、小型继电器等
组成。硬件采用国际著名品牌。操作功能：参数设定、工艺曲线记录储存、操作界面控制、数据显示、实时曲线、报警记录、历史数据、
维护指南。
管理功能：电子签名、多等级操作划分、数据库不可修改性，满足全自动控制和过程的重复性，完全符合
客户的不同需求。
可选项目
PC 控制在线 CIP 在线压塞
液压杆保

真空干燥机
一、真空干燥的原理及特点
食品物料的真空干燥和常压下的干燥原理相同，只是由于在真空状态下，水分的蒸发温度较
常压下的蒸发温度低。真空度越高，蒸发温度越低，因此整个干燥过程可以在较低的温度下
进行。
真空干燥的特点是：
①干燥过程中物料的温度低，无过热现象，水分易于蒸发，干燥品可产形成多孔结构，有较
好的溶解性、复水性，有较好的色泽和口感。
②干燥品的产最终含水量低。
③干燥时间短，速度快。
④干燥时所采用的真空度和加热温度范围较大，通用性好。
⑤设备投资和动力消耗高于常压热风干燥。
二、真空干燥设备
真空干燥需要在密封的环境内进行，真空干燥的设备一般是在常压干燥的设备外，加上密封
和真空设备即可。较多使用的是箱式真空干燥机，也有带式和搅拌式真空干燥机，用蒸汽或
热水提供蒸发热量。用真空泵或水力喷射器产生真空度。常用的真空泵有水环式真空泵 (图
2—26)和往复式真空泵。
(一)箱式真空干燥机
箱式真空干燥机是在常压箱式干燥机基础上加装密封和增加真空泵，使物料在干燥箱内在一
定的真空度下进行干燥

(二)带式真空干燥机带式真空干燥机是连续式真空干燥机(图10—13)。由干燥室、加热和制冷系统、原料供给系
统和真空系统等部分组成，用于液料或浆料的干燥。干燥室内设置有传送带，带下设加热和
冷却装置，顺序地形成加热区和冷却区，其中加热区又分为4段或5段，第一、二段采用蒸气
加热，进行恒速干燥，第三、四段进行减速干燥，第五段进行均质，后三段采用热水加热。
根据产品干燥工艺要求，各段的操作温度可以调节。

连花清瘟胶囊醇提部分浸膏的带式真空干燥工艺优选。处方中连翘、炙麻黄、大黄等4味药
为醇提工艺,该提取液黏度大不能用喷雾干燥设备干燥,用恒温干燥箱干燥对***鉴别和连
翘苷含量有影响 ,而且干燥时间长(约7),不适合连续大生产。为了保证药物的最佳疗效并提高
生产效率,作者通过连续真空干燥设备对醇提浸膏干燥工艺进行优选。
根据影响真空干燥的 3个主要因素:干燥温度(A)、加料速度(B)、履带速度(C),在固定浸膏比
重(1：20)和真空干燥真空度()的基础上,分别选取以上3个水平进行考察,以干燥后样品
的水分、金银花对照药材鉴别、大黄酸鉴别、盐酸***鉴别、连翘苷含量为综合指标,采
用正交试验表进行正交试通过正交实验得到干燥温度90℃,-1,履带速度
-1。
带式真空干燥技术在穿心莲浸膏干燥中的应用。由于穿心莲是清热解毒的传统中药之一,在
临床上应用广泛。在生产穿心莲干浸膏过程中,传统的干燥方法是