幼儿园厨房考核表.docx

文档介绍：Revised on November 25, 2020
幼儿园厨房考核表
幼儿园厨房年度考核表
姓名： Revised on November 25, 2020
幼儿园厨房考核表
幼儿园厨房年度考核表
姓名： 年 月 日
项目
考核内容
占分
自评分
园评分
职
业
道
德
1、举止文明，态度亲切，仪表端庄、穿着得体（不佩带戒指、穿平底鞋、工作服——口罩、帽子），面带笑容。
15
2、尊重同事、尊重家长、尊重孩子、有团队精神。要顾全大局，不做（不说）有损幼儿园的事情（语言），同事之间团结协助，不斤斤计较，不得发生无原则争吵。
10
日
常
工
作
1、愉快、积极地完成幼儿园各项任务。
7
2、按时上班，按规定时间出餐，出餐做到按程序操作，保证饭菜质量。
5
3、每天必须把厨房打扫干净、做到地面、台面、橱面、门、窗、抽油烟机等干净整洁，物品摆放整齐、门窗关好（锁好）后方可下班。
7
4、严格按照操作流程做事，随时关好门窗，杜绝非厨房相关人员随便进出厨房
8
5、青菜做到浸泡、清洗再切后煮的顺序操作，所有幼儿进食的食物必须切碎，所有菜、肉等切细，保证幼儿方便进食。菜肴做到色、香、味俱全，食品做到先算后做，保证幼儿吃好、吃