文档介绍：帮厨岗位说明书
帮厨岗位说明书
本号：
岗位名称：帮厨
所属部门：后勤部
岗位编号：
编写者：张建丽
岗位类别：
岗位等级：
岗位定编：
审批者：
岗位使命:
营造良好的用餐环境和确保员工用餐质量;
岗帮厨岗位说明书
帮厨岗位说明书
本号：
岗位名称：帮厨
所属部门：后勤部
岗位编号：
编写者：张建丽
岗位类别：
岗位等级：
岗位定编：
审批者：
岗位使命:
营造良好的用餐环境和确保员工用餐质量;
岗位关系：
直接上级
主厨
r
企业内部
企业外部
同级岗位
本岗位
1
帮厨
联系紧密的部门/岗位
—
联系紧密的部门/岗位
前台文员
制造部
供应商
行政专员
清洁工
保安员
建议
审核
准
主导
监督
作工下导
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荤菜类清洗后要求达到无头发，无血，无污，无毛，内脏干净。
在工作时要严格按照各项操作规定进行操作，防止各种不安全的事故发生；
餐前5分钟做好各项准备工作，进入指定窗口，工作点站立微笑迎候员工就餐。要熟悉当餐菜肴名称，打饭菜时态度和谒，眼明手快，干净利落，讲普通话，遇到员工提问时要耐心解答；
要尊重服务对象，在员工就餐时，停止打扫餐厅卫生或控制好打扫
卫生的节奏，区域。一桌员工就餐未结束时，禁止收拾餐桌；
爱护公物，餐厅所有设施，物品按食堂统一标准摆放整齐；
在工作中要节约用水，电，清洁精，扫把，拖把等，降低食堂经营成本；
下班前关好门，窗，水，电，气。听候厨师长命令，统一下班；
对各项工作要认真，负责，主动，用心，为全体员工提供优质服务
任职条件
基本要求
学历
职业中专或初中以上
专业
参加过烹调培训
经验
1年以上帮厨工作经验；
其它