食品生产经营日常监督检查表.pdf

文档介绍：食品生产经营日常监督检查表
检查项目 序号 查核人 检查内容 □是□否
# 合理部署虫害监控装置，定期检查，并有监控记录 □是□否
准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵 □是□否
#
投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。
# 无发现虫害的迹象 □是□否
进货查验制度完备 □是□否
* 查验原料供货者的许可证、产品合格证明、进货票据 □是□否
* 查验食品添加剂供货者的许可证、产品合格证明、进货票据 □是□否
*# 查验食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明、进货票据 □是□否
3、进货查验情况 * 对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，有检验记录 □是□否
注：①检查盛放主要
原辅料的仓库；②原
辅料品种随机抽查，
不足2种的全部检查）3、进货查验情况
注：①检查盛放主要 采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，索取
* □是□否
原辅料的仓库；②原 有效的检验检疫证明
辅料品种随机抽查， 使用的原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查
*