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酒店5S管理办法范本.pdf

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文档介绍:: .
内部管理制度系列编号:FS-ZD-04015
编号:FS-ZD-04015
圾等,从而使现场变脏。脏的现场会使设备精度降低,故障
多发,影响产品质量,使安全事故防不胜防;脏的现场更会影
响人们的工作情绪,使人不愿久留。因此,必须通过清扫活
动来清除那些脏物,创建一个明快、舒畅的工作环境。
  清扫活动的要点是:①自己使用的物品,如设备、工具等,
要自己清扫,而不要依赖他人,不增加专门的清扫工;②对设
备的清扫,着眼于对设备的维护保养。清扫设备要同设备的
点检结合起来,清扫即点检;清扫设备要同时做设备的润滑工
作,清扫也是保养;③清扫也是为了改善。当清扫地面发现有
飞屑和油水泄漏时,要查明原因,并采取措施加以改进。
  (四)清洁
  整理、整顿、清扫之后要认真维护,使现场保持完美和
最佳状态。清洁,是对前三项活动的坚持与深入,从而消除
发生安全事故的根源。创造一个良好的工作环境,使职工能
愉快地工作。
  清洁活动的要点是:
  (1)车间环境不仅要整齐,而且要做到清洁卫生,保证工
人身体健康,提高工人劳动热情;(2)不仅物品要清洁,而且
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工人本身也要做到清洁,如工作服要清洁,仪表要整洁,及
时理发、刮须、修指甲、洗澡等;(3)工人不仅要做到形体上
的清洁,而且要做到精神上的“清洁”,待人要讲礼貌、要尊
重别人;(4)要使环境不受污染,进一步消除混浊的空气、粉
尘、噪音和污染源,消灭职业病。
  (五)素养
  素养即教养,努力提高人员的素养,养成严格遵守规章
制度的****惯和作风,这是“5S”活动的核心。没有人员素质的
提高,各项活动就不能顺利开展,开展了也坚持不了。所以,
抓“5S"活动,要始终着眼于提高人的素质。
  三、开展"5S"活动的原则
  (一)自我管理的原则
  良好的工作环境,不能单靠添置设备,也不能指望别人
来创造。应当充分依靠现场人员,由现场的当事人员自己动
手为自己创造一个整齐、清洁、方便、安全的工作环境,使
他们在改造客观世界的同时,也改造自己的主观世界,产生“美”
的意识,养成现代化大生产所要求的遵章守纪、严格要求的
风气和****惯。因为是自己动手创造的成果,也就容易保持和
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坚持下去。
  (二)勤俭办厂的原则
  开展“5S”活动,要从生产现场清理出很多无用之物,其
中,有的只是在现场无用,但可用于其他的地方;有的虽然是
废物,但应本着废韧利用、变废为宝的精神,该利用的应千
方百计地利用,需要报废的也应按报废手续办理井收回其“残
值”,千万不可只图一时处理“痛快”,不分青红皂白地当作拉
权一扔了之。对于那种大手大脚、置企业财产于不顾的“败家
子”作风,应及时制止、批评、教育,情节严重的要给予适当
处分。
  (三)持之以恒原则
  “5S"活动开展起来比较容易,可以槁得轰轰烈烈,在短
时间内取得明显的效果,但要坚持下去,持之以恒,不断优
化就不太容易。不少企业发生过一紧、二松、三垮台、四重
来的现象。因此,开展“5S”活动,贵在坚持,为将这项活动
坚持下去,企业首先应将“5S”活动纳入岗位责任制,使每一
部门、每一人员都有明确的岗位责任和工作标准;其次,要严
格、认真地搞好检查、评比和考核工作、将考核结果同各部
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门和每一人员的经济利益挂钩;第三,要坚持 PDCA 循环,不
断提高现场的“5S”水平,即要通过检查,不断发现问题,不
断解决问题。因此,在检查考核后,还必须针对问题,提出
改进的揩施和计划,使“5S”活动坚持

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