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假期饭店打工社会实践报告
说起来，这也是其次次加入社会实践了。今年重庆的夏天不像往年那样灼热难当，到有了一丝温和的人情味。找工作的行程，就在一次雨后的清早开头。
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假期饭店打工社会实践报告
说起来，这也是其次次加入社会实践了。今年重庆的夏天不像往年那样灼热难当，到有了一丝温和的人情味。找工作的行程，就在一次雨后的清早开头。
雨水洗过的街道，石砖青得发亮，道旁硬朗树枝散发辛辣香味。大多数店铺还没开门，只有一些早餐店，被揭开的蒸笼汽得烟雾缭绕。有了上次的阅历，知道了积沙成塔的道理，凡事还是得从小事做起。来到一家明净的小店，老板热心地迎接。我道明来意，他倒是态度温柔地道明原委，说是小店经营不缺人手。要告成就得先****惯失败，我也坦然地坐下，向老板要了一份早饭。
走着走着，其他的店铺也开头不断开门营业。虽然还没有着落，但回想起去年顶着炎炎烈日在街上寻了三天，也觉得心安理得。差不多快到中午了，接到一个挚友的电话，说他爸计划关了以前的副食店，开一家小饭馆。我眼前一亮，问他还需要人手不，我正在找工作。他说正需要招个服务员呢，你要来的话给你算八百一个月。我一听，成，工资还不低，立刻允许了下来。欣喜之余，去饭馆小搓了一顿。当然不是单单去吃饭，暗中查看了一下那些服务员是怎么工作的，也好到时候有个模板。
隔天，挚友领我到他家饭馆。这是个不到三十平米的小店，主要经营凉菜和一些简朴菜式，供夜间人们喝酒休闲。上班的时间也自然定在中午到凌晨两点。进店左边是木制案板，带三层橱柜。案板上整齐摆放各种调料，橱柜里是各式卤菜。小店作风简朴亮敞，给人感觉实惠明净。老板亲自主厨，加上一个帮厨，店里总共三人。
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中午开头备菜。猪蹄、鸡爪、鸡翅等卤菜此时下锅，小火卤至下午晚餐时分，香气四溢，成了一道无形的招牌。各式素菜要留心摘剔清洗，分盆装好。油辣子是每天新制的，其中参与老板秘制的香料。店里各个角落逐一清扫搽拾，碗筷煮沸消毒。这些看似简朴的工作，却能忙上一个下午，容不得半点马虎。晚上六点左右，客人们就陆不断续前来惠顾，也是一天中最忙的时段了。记录点菜，添加碗筷凳子，清点酒瓶结账，拾掇桌子，迎接新来的客人…闲暇时来，看客人们脸红颈涨地行酒令，听繁忙了一天的司机议论地区的时事，市井的喧嚷总会使人心中泛起暖意。这就是实实在在的生活，脚踏实地，不容置疑。
工作日复