食品生产加工企业必备条件现场审查表.pdf

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行了其职责。
组织 查阅记录 □严重不合格
1．1
领导 企业应设置相应的 □合格
是否有机构或专
质量管理机构或人
（兼）职人员负责
员，负责质量管理体 查阅文件 □一般不合格
企业的质量管理工
系的建立、实施和保
作。
持工作。 □严重不合格
□合格
企业应制定明确的 企业是否有明确的 查阅文件
质量
1．2 质量目标，并贯彻实 质量目标，并积极 □一般不合格
目标
施。 落实。 座谈了解
□严重不合格
1 ．企业应制定质量 □合格
管理制度，规定各有 查阅文件
企业是否制定了质
关部门、人员的质量 □一般不合格
量管理制度。
职责、权限及相互关 座谈了解
系。 □严重不合格
□合格
管理
1．3