文档介绍：集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
MMFSCNG食品添加剂诱惑红铝色淀
MM_FS_CNG_0458食品添加剂诱惑红铝色淀
MM_FS_CNG_0458
0mL，加乙酸铵溶液配至500mL。
.诱惑红铝色淀试样溶液的配制
称量与操作方法同标样溶液的配制。
.测试方法
将标样溶液和试验溶液置于10mm比色皿中，在499nm±2nm波长处用分光光度计测量各自的吸光度。
以乙酸铵溶液作参比液。
.分析结果的表述
诱惑红铝色淀的质量百分含量X2按式（2）计算：
X2＝
A
·Xs
………………………………（2）
As
式中：A —— 试验溶液的吸光度；
As —— 标样溶液的吸光度；
Xs —— 诱惑红铝色淀标准样品的质量百分含量（三***化钛法）。
.允许差
二次平行测定结果之差不大于2％，取其算术平均值作为测定结果。
.干燥减量的测定
分析步骤
称取约2g试样，精确至，置于已恒重的φ（30～40）mm的称量瓶中，在135℃±2℃恒温烘箱中烘至恒重。
分析结果的表述
干燥减量的质量百分含量X3按式（3）计算：
X3＝
m－m1
×100
……………………（3）
m
式中：m —— 试料干燥前的质量，g；
m1 —— 试料干燥至恒重后的质量，g。
允许差
二次平行测定结果之差不大于％，取其算术平均值作为测定结果。
.***化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO4计）含量的测定
***化物（以NaCl计）含量的测定
.试剂
活性炭；
硝基苯；
***溶液：1＋1；
***银标准溶液：c（AgNO3）＝／L；
硫***酸铵标准溶液：c（NH4CNS）＝／L；
硫酸铁铵溶液：
配制：称硫酸铁铵14g，溶于水100mL，过滤，加***10mL，贮于棕色瓶中。
.试验溶液的配制
称取约2g试样，精确至，准确加水200mL，加活性炭10g，再加1mL***，搅拌均匀，放置30min（其间不停搅动）。用干燥滤纸过滤，如滤液有色，则加2g活性炭，不时搅动下放置1h，再用干燥滤纸过滤，如仍有色则更换活性炭重新操作。
.测试方法
取以上试验溶液50mL，置于500mL锥形瓶中，加***溶液2mL和***银标准溶液10mL（***化物含量多时要多加些）及硝基苯5mL，剧烈摇动到***化银凝结，加入硫酸铁铵溶液1mL，用硫***酸铵标准溶液滴定过量的***银到终点并保持1min。同时以同样方法做一空白试验。
.分析结果的表述
***化物（以NaCl计）质量百分含量X4按式（4）计算：
X4＝
（V1－V）c×
×100＝
（V1－V）c×
…………………（4）
m×
50
m
200
式中：V —— 滴定试样耗用／L硫***酸铵标准溶液的体积，mL；
V1 —— 滴定空白溶液耗用硫***酸铵标准溶液的体积，mL；
c —— 硫***酸铵标准溶液的实际浓度，mol／L；
—— 与硫***酸铵标准溶液[c（NH4CNS）＝／L]相当的以克表示的***化钠质量。
m —— 试料质量，g。
.允许差
二次平行测定结果之差不大于％，取其算术平均值作为测定结果。
硫酸盐（以Na2SO4计）含量的测定
.试剂
氨水；
氢氧化钠溶液：／L；
盐酸溶液：1＋99；
乙醇：95％；
四羟基苯醌二钠-***化钾混合试剂：等量混合；
硫酸标准溶液：c（1／2H2SO4）＝／L；
酚酞乙醇溶液：10g／L；
玫瑰红酸钠指示液：称取玫瑰红酸钠，溶于水10mL（现配现用）。
***化钡标准溶液：c（1／2BaCl2）＝／L。
配制：称取***化钡，溶于蒸馏水500mL，移入1000mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。
标定：吸取硫酸标准溶液20mL，加水50mL，并用氨水中和到亮黄试纸呈碱性反应，然后用***化钡标准溶液滴定，以玫瑰红酸钠指示液作液外指示，在滤纸上呈现玫瑰红色斑点保持2min不退为终点。
***化钡标准溶液的浓度X5（mol／L）按式（5）计算：
X5＝
V·c
……………………（5）
V1
式中：V —— 硫酸标准溶液体积，mL；
V1 —— ***化钡标准溶液体积，mL；
c —— 硫酸标准溶液的实际浓度，mol／L。
.分析步骤
吸取试验溶液25mL，置于250mL锥形瓶中，加酚酞乙醇指示液1滴，滴加氢氧化钠溶液呈粉红色，然后滴加盐酸溶液到粉红色消失，再加乙醇30mL和四羟基苯醌二钠-***化钾混合指示剂，摇匀。溶解后在不断摇动下以***化钡标准溶液滴定到溶液呈玫红色为终点。在滴定时要用灯光从侧面照射仔细观察，另用玫瑰红酸钠指示液作液外指示作比较。同时以相同方法做空白试验。
.分析结果