文档介绍：低值易耗品管理
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由From: 财务部
XXXXXXXX 事由Subject: 关于低值易耗品管理制度
的规定通启编号No: FCXXXXX(共4页)
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日期Date: XX年1X月X日
店财务部参考同行在瓷器、玻璃制品等易碎品损耗管理上的平均水平，确定自然7
损耗率为千分之五，即当月在用瓷器、玻璃制品等易碎品数量总额的千分之五。损耗控制在此范围以内的，由酒店承担;如有超出部分则由部门承担。上述自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏隐瞒不报的情况发生，坚持“谁打破谁负责，无人负责再公摊”的原则。如有客人损坏应在第一时间上报当班领班，如当班领班不在，应上报当班主管，由其处理是否要客人来负责赔偿，如需赔偿，按成本价的两倍赔偿，并在事后主动到负责当班的主管处登记报损;如员工在工作当中损坏，应先将破损瓷器、玻璃制品等易碎品清理并立即通知当班的领班过目，事后主动登记报损表，责任人当天就要按盘子的成本价把钱上交到财务，而这个盘子的记录也就从盘存数量中销掉，财务部在月底盘存时将予以剔除，不再计入自然损耗中。
8、财务部原则上每月一次对在用的瓷器、玻璃制品等进行盘点，出现短缺的由使用部门负责，使用部门再按责任追究相关责任人。
9、公共使用的低值易耗品，使用部门的负责人对其合理使用及安全向酒店负责;个人领用的低值易耗品，使用人向酒店负责。
10、布草类低值易耗品的管理。营业中使用的各类布草物品，如:床上用品、毛巾、浴巾、台布、围布、浴袍等，财务部设置存货明细帐，按使用部门设置在用布草备查帐薄，登记各部门正在使用的各种布草。
1)新购置的布草在使用一年后可以允许报损，特殊情况除外。
2)布草类物品实行定额配制、以旧换新的原则。营业部门因业务的发展需新增布草时，由营业部门填写申购单经使用部门负责人签字后送财务部审核、总经理批准后申购，同时按部门、品种登记布草房在用低值易耗品备查薄，凭申购单登记使用部门的在用低值易耗品台帐。
3)在经营过程中因破损、油污需更新布草，由使用部门填写物品报损单，由使用部门负责人写出鉴定意见，注明是人为或者是自然损耗，交财务部复核总经理审批同意后报废。所有报废的布草类退出使用部门，由财务部收回废旧仓。人为损坏的要按成本价的新旧程度估算赔偿。
4)财务部原则上每季度一次对在用的棉织品进行盘点，出现短缺的由使用部门负责，使用部门再按责任追究相关责任人。
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5)每月底，布草房要分部门填报在用布草的数量、报损数量给使用部门负责人签名确认后报财务部。
)布草在送洗过程中，洗衣房要严格验收洗涤质量及破损情况，以确保布草的干净完6
整。
11、各部门负责人在办理正常辞职手续前，财务部应对其所管辖范围内的在用低值易耗品进行盘点。若发现短缺或损坏现象的需按规定的程序处理后并与新任负责人签署好移交手续，方可办理离职。
12、酒店内部部门间转移低值易耗品的，应填制调拨单，由双方使用部门经理签字后报财务部签批实施。
13、低值易耗品调离本酒店场地外的，一律凭财务部加盖出门证的单据放行，否则作偷盗处理。
三、低值易耗品报损的规定程序:
1、可以报损的低值易耗品:餐饮厨具家具、布草、玻璃器皿、不锈钢、计算器、电话
机、使用工具及价值在200