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惊蛰节气谚语3篇
惊蛰节气谚语3篇
惊蛰节气谚语篇1
1、祭白虎化是非
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。犯之则在这年之内，常遭邪干净，放人浇沸的清水中悼熟捞出，待凉后切成薄片。
(3)将炒锅置于旺火上，下熟猪油45克烧热，放葱姜末炒香，再加蚌肉片炒散，放掉蚌肉的原汤(250克)、盐、豆腐、开洋、味精，盖上锅盖，等到豆腐人味，下水芡粉推匀，加人热油后盛出，装大盘里，撒上青蒜粒和胡椒粉即可。
〔特点〕蚌肉酥香而不带腥味，豆腐滚烫鲜美清香。
开洋紫菜汤
〔材料〕紫菜15克，开洋20克，葱末6克，绍酒12克，食盐2克，味精适量，鸡骨汤800克，熟猪油8克。
在锅里下鸡骨汤，加开洋、紫菜、盐、味精烧沸，舀去汤面浮沫，盛人大汤碗里，浇上熟猪油，洒上葱末即可。
〔特点〕紫菜清香，汤色润清，富有丰富的营养。
蜜糖甲鱼
〔材料」甲鱼1只。
〔做法〕将甲鱼洗净，置于清水中炖至微熟，加人蜂蜜30毫升，甲鱼炖至烂熟，食之。
〔功效〕甲鱼肉可滋阴、凉血，治骨蒸劳热等疾病。蜂蜜可滋养，润燥，解毒。二者合一，不仅对心脏病、肠胃病和贫血均有良好的效果，同时还可促进生长，预防疾病。
惊蛰节令美食
桃花盛开的时候，春季“虾汛”便也随之而来了。这时，在黄海越冬生活的虾群，为了返回渤海湾生儿育女，便成群结队向千里之外的渤海湾各处河口徊游。虾群这种群体性洞游的****性，在生物学上被称为“产卵徊游”。这时的对虾，正处在产卵前期，个个体丰肉厚，壳薄色青，莹晶透明，惹人喜爱。因而，春季“虾汛”是渔民捕虾的黄金时节。
我国对虾在虾族中是最负盛名的。体长肉厚，肉质鲜美。煮熟后鲜红油亮，香气翻滋，味压诸鲜，在国内外都享有美誉。对虾，又名大虾，圳翩巴大，每尾长15---23厘米，体重一般如500-08O克，的可长到150克。标准对虾/,7尾就有500克重。新鲜对虾晶莹剔透，透过甲壳便可看到虾体的内脏，，因此对虾又得名“明虾”。因对虾主要产在渤海和黄海区，在虾族分类学上又叫作中国对虾或东方对虾。雌虾和雄虾在体色上略有不同。雌虾一般为青蓝色或褐色，渔民俗称其为青虾。雄虾略呈揭黄色，故被称为黄虾。
对虾的寿命一般只有一年，除了极少数能活到第二个冬季外，大部分在产卵后就会死去。对虾的寿命虽短，但在它们的一生中，却要经历多个生长发育阶段，而且要经历2次长达千里的徊游。对虾对水温比较敏感，