文档介绍：主题班会《食品安全教育》主题班会教学设计
主题班会《食品安全教育》主题班会教学设计
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主题班会《食品安全教育》主题班会教学设计
《食品安全教育》主题班会授课设计
授课目的：
1、经过对食品中毒事主题班会《食品安全教育》主题班会教学设计
主题班会《食品安全教育》主题班会教学设计
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主题班会《食品安全教育》主题班会教学设计
《食品安全教育》主题班会授课设计
授课目的：
1、经过对食品中毒事故案例的介绍，让学生经过谈论等形式认识到食品安
全的重要性。
2、经过本次班会活动，加强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别。
授课过程：
一、启迪发言
俗话说：民以食为天。每天三餐是人们生活中必不能少的。那么，同学们，当你平时享受那些花式众多、种类齐全的儿童食品时，你可否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、获取启迪
学生表达自己生活中遇到的食品安全事故。
分组报告：主若是市场、商场、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主
要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾
满了灰尘。 ②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自己也
很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有
的饭店厨房的卫生极差。
三、认识食品中毒的特点
中毒者在周边时间内均食用过某种相同的可疑中毒食品。
暗藏期较短，发病急剧，病程较短。
中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食品中毒的种类食品中毒主要分为细菌性食品中毒、植物性和动
物性食品中毒、化学性食品中毒。
细菌性食品中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、节余饭菜等简单被细菌污染
的食品以及霉变食品中毒。
植物性和动物性食品中毒：如河豚、贝类及鱼类惹起的有毒动物惹起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含***甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物惹起的中毒。
化学性食品中毒：重金属、亚***盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、平时生活中怎样加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重要问题。我们国家也特别重视，并采用了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解，还可以够出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
养成优异的卫生****惯。饭前便后要洗手，防范病从口入。比方说，手上沾有致病菌，再去拿食品，污染了的食品就会进入消化道，就会惹起细菌性食品中毒。 2. 不到没有卫生同意证的小摊贩处购买食品。
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查察可否有***变质。要查察其生产日期、保质期。不能够买过期食品和没有厂名厂址的产品。
食品在食用前要完整干净。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不但会沾生病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，若是不冲刷干净，
不但可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等***，不完整加热会惹起中毒。
尽量不吃剩饭菜