Q-WFBR 0018 S-2019 黑枸杞原浆.pdf

文档介绍：备案号：QB64/0499S-2019
Q/WFBR
宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司企业标准

表1 感官指标
项 目 要 求 检验方法
色 泽 具有该产品应有的色泽 取一定量混合均匀的被测样品置 50ml 无色透
明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，
滋味、气味 无异味、无异臭
用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无异物。
状 态 无正常视力可见外来异物，饮料状态均匀

理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
可溶性固形物（折光计法），% ≥ GB/T 12143
总酸（以柠檬酸计），% ≥ GB/T 12456
原花青素，mg/100mL ≥120 保健食品检验与评价技术规范（2003版）中
“保健食品中原花青素的测定”
铅 (以 Pb 计），mg/L ≤ GB
锌、铜、铁总和，mg/L （适用于 ≤ 20