文档介绍：公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
蜂蜜加工工艺流程图
蜂蜜加工工艺
粗滤：去除大型杂志，如有结晶蜜可用蒸汽冲化
融化：融化蜜的目的是通过加热以防止发酵和破坏公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
蜂蜜加工工艺流程图
蜂蜜加工工艺
粗滤：去除大型杂志，如有结晶蜜可用蒸汽冲化
融化：融化蜜的目的是通过加热以防止发酵和破坏结晶核，延缓蜂蜜结晶。通常在60-65℃温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。
：加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右，蜂蜜成最佳流动状态，以便通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒结晶。应尽量在密封装置中加压过滤，以缩短加热过滤时间，减少风味损失。
：在真空条件下浓缩蜂蜜，使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。
：将浓缩过的蜂蜜迅速冷却到10℃以下，以保证其良好的外观和内在质量。
：本项目采用的是瓶装。自动灌装机按照装量要求计量罐装，罐装前容器应清洗干净并严格灭菌。
：对冷却后的蜂蜜随机抽样进行理化指标检测（水分、酶值、酸度、蔗糖、葡萄糖含量等），全部合格方可包装、出厂。
、包装：自动贴标机贴标，装箱。
：贮存仓库单独隔开，并避免阳光直射和高湿环境。
一、蜂蜜加工工艺流程
二、各项工艺所需设备
粗滤融晶池
电热预热锅
过滤器
真空浓缩机
成品罐
灌装机
输送带
贴标
三、其他设备
输送泵
洗瓶机
烘干机
四、理化检验设备