文档介绍：文
化
名
城
醋
都
葡
乡
——清 徐
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编 者：啜玉婷，李佳婧
出版社：增强人类健康、发展饮食文化诸方面做出了卓越的贡献。进入21世纪，酷都清徐跨上时代的骏马，驰骋在国内外广阔的市场，充分展示“华夏第一醋”之雄姿，坦露醋都人为人类健康做奉献的胸怀，愿清徐醋为全世界人民的美好生活和医疗保健事业，为人类社会的文明进步，谱写新的篇章，做出更大的贡献。
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“自古酿醋数山西，山西酿醋在清徐”。清徐县位于山西省中部，历史悠久，文化发达，山川秀丽，物产丰富，素有“醋都、水乡、文化城”的美誉，既是《三国演义》作者罗贯中的故乡，也是中国老陈醋的正宗发源地和最大生产基地，有着四千多年的酿醋史。
此次醋文化节旨在提升清徐的醋都形象、打响醋文化品牌、同时为醋生产企业搭建经贸合作的平台。“十五的元宵十六闹”，清徐自古正月十六最红火。
清徐县代县长车建华介绍：中国醋文化节期间，清徐人力求通过多种艺术形式集中展示清徐美丽的风景和深厚的人文积淀。通过特色
民俗表演、艺术表演、大醋坛揭幕仪式，着重以宣传清徐深厚的文
化底蕴、悠久的老陈醋酿造历史、山水合一的城市风貌主题。
文
醋
化
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华夏文明醋史长，梗阳毓秀醯飘香。 伟业当歌展风采，汾水染瀚谱新章，
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化
醋
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徐
清
的
东
湖
清徐的东湖非常的美丽.
东湖湖畔杨柳垂髫，湖面波光粼粼，85岁的贝和信老人正在湖边纳凉。家住东湖边的贝老对东湖有着极其深厚的感情，并对记者说起东湖的传说：古时东湖有井，井水清澈见底，内有鲤鱼成精。夜半月明则出水而歌，其声悠扬飘乎四方，人谓之“东井渔歌唱月明”。老人还激动地比划起来：过去东湖水清澈见底游鱼可数，就连住在河边的人家也专程来东湖挑水喝，东湖水煮出的茶更是清香醇厚。
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美味的葡萄
山青、水秀、人淳朴的白石沟西侧，座落着一生态农业旅游区——葡峰山庄。这里，到处是台台梯田层层绿，遍地是架架葡萄串串翠；这里，你可望、可尝、可听、可怀、亦可娱，你的任何一官能均可得到最美的享受。
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美味的葡萄
望——可餐秀色 来到葡峰山庄，一定不要忘记登上位于龙山之首的望湖亭去一饱眼福。站在高高的望湖亭里，向南望：视野开阔，只见东湖如一面明镜在阳光下闪着光泽，水阁楼英姿勃勃地挺立于湖畔，贯中大厦等高楼显示着清徐的现代与活力；顺沟北望：只见马名山上一片葱郁，白色的舍利塔，彩色的梵宇寺若隐若现，为百年的老林增添了几分俏气；再看对面：是龟山，民间相传，龟背是富贵之地，若谁家的阴宅能和龟背沾上关系，则富贵唾手可得，据说，现在的清徐首富——姚家的祖坟便在此山；向下望去：沟深坡陡，红砖灰顶的房屋或有序、或随意地分布着，烟囱里冒出的炊烟笼罩着它们，让你有“疑见天宫”之感；回过头来：2000余亩的葡萄树遍布沟坡，翠绿的掌形叶，紫红的珍珠颗，不论远望还是近观，都不会引起你的审美疲劳。 面对这满眼的秀色，你尝不到闻名全国的马峪葡萄都不会叫亏。
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尝——天然珍品 马峪，因其得天独厚的自然条件而产出了串大粒饱、色泽鲜艳、皮薄肉厚、味香汁浓、含糖量高、营养丰富的珍品。在唐代，马峪葡萄、葡萄干、葡萄酒不仅“货之四方”，而且成为皇上贡品；清朝时，马峪已被誉为“葡萄之乡”，并载入史志；如今，马峪葡萄更是锦上添花，屡获殊荣：仅1996年以来就连续五次荣获“山西省优质水果博览会金奖”；酸甜可口的鲜食葡萄不仅远销京、津、粤、湘等地，而且出口日本等诸国；半干白葡萄酒荣获“97法国巴黎国际名产品（技术）博览会金奖”，并出口到法国、意大利、葡萄牙、香港等国家和地区。在这里，你还有幸吃到已有500余树龄的葡萄树王产的葡萄，它皮脆、
肉厚、清香、甜润，据说，这棵树曾被傅山先
生仙术点过，因而，不仅能长生不老，而且，
结出的葡萄明目去火、舒肝理肺，在感冒长时
不好时，狠狠吃一顿，疗效相当显著。这样巨
大的诱惑，是不是已让你垂涎三尺了呢？