中餐宴会主题.ppt

文档介绍：中餐宴会主题
主题优势
富有创意的台面设计,成套定制的餐具,主题与文化风格突出,使得摆放出来的作品具有很强的视觉冲击力和艺术感染力。
“特色化”的主题宴会也是餐饮创造优势的武器。
整合丰富多元的文化资源,展现独特新颖的文化主题,提炼独特精准的文化元素,营造浓郁精致的文化氛围
。
餐饮企业在组织策划各种主题宴会营销活动的时候,应根据时代风尚、消费导向、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素,选定某一主题作为宴会活动的中心内容。然后根据主题收集整理资料,依照主题特色去设计菜单,吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。主题宴会设计策划,将专业性、文化性、艺术性融于一体,其设计打造应遵循个性化、差异化、精致化、品质化策略,主题宴会如何成为一个成功的作品或产品,并产生品牌效应,其标准是必须符合市场需求和审美标准。
主题设计
福禄寿喜
勇敢攀高峰
南国相思
花开富贵
文房四宝
五岳独尊
西湖印象