文档介绍：海底捞：提供让人感动的效劳
来源：中国总裁培训网
在北京，如果你要提四川简阳这个地方，可能没多少人知道。但是，你要问北京那家火锅店最火?很多人肯定都会告诉你“当然是海底捞啊。〞北京各种档次的餐馆林立，很多餐馆都为客源的愿意跳槽吗?不是。当然员工跳槽的原因很复杂，既有个人原因，也有企业的原因。但是，很多员工在企业中感受不到能力的提高，看不到自己的未来是跳槽的一个很重要因素。对个人未来前途的不清晰会让大家产生恐惧。眼前的困难不可怕，看不到未来才可怕。
　　海底捞是为每个员工制定了完整的职业开展规划，让每个员工都能清晰自己在企业中的开展方向，让大家看到自己的未来，从而激发出员工的工作动力和热情。海底捞作为一家劳动密集型企业，能做到这一点，不得不让人佩服。因为，就是一些高科技公司、知识秘密性企业也未必能做到这一点。
　　海底捞将员工的职业开展分为技术、管理、后勤三条线，每个员工都可以根据自己的情况选择适合自己的职业开展路线。在海底捞，走技术路线的
“功勋级员工〞收入仅仅比店长少一点点，这就有效防止了大家片面追求管理路线的职业开展方向。因为在任何单位，管理职位都是非常有限的，管理岗位的稀缺性决定了大多数员工会成为管理岗位竞争的失败者。或许也并不是每个员工都希望当经理，但是渴望得到职业的认可和尊敬却是每个人的愿望和追求。
　　典范力量
　　典范的力量是巨大的，身边典范的力量更巨大。当看到与自己背景相似的同事靠自己的勤奋改变了命运，无疑会对每个员工产生巨大的鼓励作用。在经营企业过程中，树立典范也是很好的领导方法。典范就是旗帜。典范就是动力。典范就是员工努力的目标和方向。
　　海底捞的绝大多经理，包括店长、区域经理这样对综合素质要求比拟高的经理人都是从基层员工提拔起来的。袁华强是海底捞代表性人物，也是员工心目中典范式人物。他先是从刷碗、传菜、门迎、效劳员这样的最底层岗位干起，后来做领班、会计、店长，几乎海底捞公司所有的职位他都做过，他现在已是海底捞北京和上海大区经理、管理着15家店，而他刚过30岁。他是海底捞
“靠双手改变命运〞的最好证明。
　　每个人的心中应该有典范。企业也应该有意识地为员工树立学****的典范，以典范来引导员工，坚决大家对未来的信心。那些渴望杰出的企业和员工更应该具有成为别人学****典范的理想和追求。
　　关爱员工
　　只有关爱员工，员工才会真心关爱客户。只有真心关爱员工，企业才有凝聚力。爱的力量是最巨大的力量。爱意味着付出，企业首先要付出爱，才能收获员工最企业的爱。
　　海底捞为员工租的宿舍全部是正规小区的单元房，并且都配有空调和上网电脑。为了不增加员工上下班的负担，从小区到上班地点步行一般不超过20分钟。宿舍还有专人负责保洁，为员工拆洗被单、清扫卫生。如果员工是夫妻，那么有单独房间。海底捞每开一个店，仅为员工租房子这一项支出，公司每年就要花费50万。
　　海底捞每月还会给大堂经理、店长以上的干部、优秀员工的父母每月寄几百元钱，以表达公司对员工父母的感谢和关爱。几百元钱在城市算不了什么，但是在中国大多数农村，这几百元钱会大大改变他们的生活。这更是一种荣耀，当父母每月收到自己孩子所在公司邮寄来的钱时，除了乡亲们羡慕的目光和赞赏，他们更会感到由衷的欣慰和自豪：“孩子们终于