文档介绍：绿色食品
产品质量标准
朱勤勤
主要内容
绿色食品概述
绿色食品标准
绿色食品标准特点
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制定该标准的目的
绿色食品的概念

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。
1 绿色食品概述
绿色食品分级:

AA级绿色食品
A级绿色食品
1 绿色食品概述
AA级绿色食品:

指生产地的环境质量符合NY/T391要求,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质,按有机生产方式生产,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。
1 绿色食品概述
1 绿色食品概述
A级绿色食品:

指生产地的环境质量符合NY/T391要求,生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。
1 绿色食品概述
AA级绿色食品和A级绿色食品区别
AA级绿色食品已达甚至超过
国际有机农业运动联盟的有
机食品标准要求,已具备了
走向世界的条件;(根本区别)
在AA级绿色食品生产操作规程
上禁止使用任何化学合成物质。
A级绿色食品生产
中允许限量使用限定
的化学合成物质。
1 绿色食品概述
绿色食品必须
同时具备的条件
必须出自优良生态
环境,即产地经监
测,其土壤、大气
、水质符合《绿色
食品产地环境技术
条件》要求
生产过程必须严格执
行绿色食品生产技术
标准,即生产过程中
的投入品(农药、肥
料、兽药等)符合绿
色食品相关生产资料
使用准则规定,生产
操作符合绿色食品生
产技术规程要求
必须经绿色食品定点监
测机构检验,其感官、
理化(重金属、农药残
留、兽药残留等)和微
生物学指标符合绿色食
品产品标准
绿色食品产品包装必须
符合《绿色食品包装通
用准则》要求,并按相
关规定在包装上使用绿
色食品标志。
2 绿色食品标准
绿色食品标准概念:
应用科学技术原理,结合绿色食品生产实践,在绿色食品生产中必须遵守、绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。
绿色食品标准是农业部发布的推荐性国家农业行业标准,对经认证的绿色食品生产企业来说是强制性标准,必须严格执行。
2 绿色食品标准
TEXT
01. ADD CONTENTS
02. ADD CONTENTS
03. ADD CONTENTS
绿色食品标准体系
①绿色食品产地环境质量标准
②绿色食品生产技术标准
③绿色食品产品标准
绿色食品贮
藏、运输标准
绿色食品包装与标签标准
绿色食品其他相关标准
绿色食品标准的构成