文档介绍：
潮汕海鲜砂锅粥的美味做法
潮汕海鲜砂锅粥食材准备
潮汕海鲜砂锅粥做法步骤
。
。
。
,按开始键。
,切成小丁。
潮汕海鲜砂锅粥的美味做法
潮汕海鲜砂锅粥食材准备
潮汕海鲜砂锅粥做法步骤
。
。
。
,按开始键。
,切成小丁。
,切成小块。
、肠子都去掉。再把虾洗干净。
。加进鱿鱼和姜。
。
,一同煲。
。
,加上适量的盐即可。
海鲜砂锅粥的营养价值
粥的营养价值
大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每101克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。
虾仁的营养价值
1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等