茶具与用水.ppt

文档介绍：泡茶用具与用水知识
具为茶之父
茶具又称茶器、茶器具,是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品;
狭义而言,仅指泡茶和饮茶的用具。
茶具的分类
1. 陶土茶具:紫砂潮州朱泥云南建水
2. 瓷器茶具:唐青宋黑明白(景德)
3. 玻璃: 现代唐代琉璃
4. 其他:竹木、漆器(福建)、金属(金、银、锡)、石器(翡翠、恩州石)等。
紫砂壶以宜兴产的较好,瓷器宜景德镇产的最好。
陶土茶具中的佼佼者
紫砂产于江苏省宜兴丁蜀镇,唯宜兴独有,宜兴独产。
它含有铁离子、石英等,俗称富贵土,有红泥、紫泥、绿泥。各种泥料因烧制温度不同又可以出现多种色彩。
  紫砂茶具有三大特点: 泡茶不走味, 贮茶不变色, 盛暑不易馊。
一粒珠
西施
紫砂分类
从造型上分三类:光货、花货、筋囊货。
常见造型有:石瓢、西施、秦权、仿古、茄段、供春、鱼化龙
几何型(光货),掇球壶、汉君壶、四方壶、竹鼓壶。
自然型(花货),模拟自然界固有的物或人造物,一种是直接将某一种对象的典型物,演变成壶的形状如南瓜壶、柿扁壶、梅段壶;另一种是在几何型类壶身筒上,选择恰当的部位,用装饰的手法、以雕刻或透雕的方法把某一典型的形象附上,如报春壶、竹节壶等。
筋纹型(筋囊货),是以菊花或瓜果式纹样制作的壶。
石瓢
仿古
井栏
秦权壶