文档介绍：第五章食品质量法规和标准
食品科学与工程学院
2011年10月
第五章提纲
一、中国食品质量法规
二、国际食品质量法规
三、食品质量标准概述
一、中国食品质量法律法规
1, 成品油市场管理暂行办法
2,    进境水果检验检疫监督管理办法
3,    餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范
4,    国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法
5,    保健食品注册管理办法(试行)》
6,   食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例
7,    食品包装用原纸卫生管理办法
8,    食品用橡胶制品卫生管理办法
9,    食用氢化油及其制品卫生管理办法
一、中国食品质量法律法规
10, 茶叶卫生管理办法
11,    蜂蜜卫生管理办法
12,    食品用塑料制品及原材料卫生管理办法
13,    食品容器内壁涂料卫生管理办法
14,    粮食卫生管理办法
15,    搪瓷食具容器卫生管理办法
16,    食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法
17,    铝制食具容器卫生管理办法
18,    陶瓷食具容器卫生管理办法
19,    糖果卫生管理办法
一、中国食品质量法律法规
20, 食糖卫生管理办法
21, 新资源食品卫生管理办法
22,    学生集体用餐卫生监督办法
23,    辐照食品卫生管理办法
24,    食品卫生监督程序
25,    防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法
26,    肉与肉制品卫生管理办法
27,    冷饮食品卫生管理办法
一、中国食品质量法律法规
28, 食用植物油卫生管理办法
29,    酒类卫生管理办法
30,    豆制品酱腌菜卫生管理办法
31,    调味品卫生管理办法
32,    水产品卫生管理办法
33,    转基因食品卫生管理办法
34,    餐饮业食品卫生管理办法
35,    食物中毒事故处理办法
36,    禁止食品加药卫生管理办法
一、中国食品质量法律法规
37, 食品添加剂卫生管理办法
38, 高检关于办理非法经营食盐刑事案件法律
的解释
39,    食盐专营办法
40,    保健食品广告审查暂行规定
41, 进口酒类国内市场管理办法
42,    保健食品注册管理办法(试行)
43,    食品安全监管信息发布暂行管理办法
44,   工商行政管理所食品安全监督管理工作规范
45,    散装食品卫生管理规范
一、中国食品质量法律法规
46、食品标签通用标准
47、出境水产品追溯规程(试行)2004年
48、重大动物疫情应急条例2005
49、农产品质量法2006
50、国家重大食品安全事故应急预案2006
51、国务院关于加强食品等产品安全监督管
理的特别规定 2007年
52、食品安全法(草案)2008年
53、 乳品质量安全监督管理条例2008
(一)与食品相关的法律
1、专利法, 2、商标法,
3、标准化法, 4、计量法
办法,规范,
条例,标准,
法
(二)中华人民共和国 食品法食品安全法
第一章总    则
第二章食品安全风
险监测和评估
第三章食品安全标准
第四章食品检验
第五章食品生产经营
第六章食品进出口
第七章食品安全事
故预防和处置
第八章监督管理
第九章法律责任
第十章附    则