文档介绍：研究方向:农商黜稿转硷风燃中国农业科学院学位论文中国产后花生黄曲霉毒素污染与风险评估方法研究业:钓气黜蔚骷抬漱庚全博士研究生:丁小霞指导教师:李培武研究员申请学位类别:农学博士专培养单位:油料作物研究所中国农业科学院研究生院提交日期月密级:论文编号:
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咄涮研究生签名:了痩·氟研究生签名:了。、⒁。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。年占月砂日本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。导师签名:
懈\烈晰职场统物铆涤鲤括必博士学位论文评阅人、⒅●蔡得田作物遗传育种博导一答喻大昭黄开勋华中科技大学博导与食物安全一涂金星华中农业大学博导誓作物栽培李光明油料作物研究所与耕作学张学昆博导■会议记录厥张兆威论文答辩时间地点月阅煞主席要硕导■贝。分口/
摘要小的特点,可简单快速的实现隌等风险评估软件对接,用于花生黄曲霉毒素污染分布分析与污染特征。并基于中国产后花生黄曲霉毒素污染状况和中国人群花生消费隋况,建立了以花生花生是中国主要油料作物和纯出口优势农产品,总产居中国油料作物首位,是食油兼用型经济作物,在中国具有重要地位。然而近年来黄曲霉毒素污染严重威胁花生安全消费和国际贸易,已成为制约中国花生消费安全和产业发展的重大风险隐患。因此,开展花生黄曲霉毒素污染状况研究,建立花生黄曲霉毒素风险评估技术,对花生等主要农产品质量安全监管、保障安全消费,以及标准制修订和国际贸易等都具有重要意义。本论文首次对中国产后花生黄曲霉毒素污染分布状况进行了系统研究,在全国个花生主产省抽取份代表性产后花生样品采用国际先进的免疫亲和层析液相色谱法进行了检测分析,样品覆盖中国花生生产面积的%。探明了中国产后花生黄曲霉毒素污染分量、总量、地域分布黄曲霉毒素污染痕量数据取值方法、非参数定量概率评估技术为核心的既符合国际通行规则,又适于中国花生黄曲霉毒素污染状况的风险评估技术,对中国产后花生黄曲霉毒素膳食摄入风险进行了评估,为我国花生等农产品质量安全监管、标准制修订、国际贸易等提供关键技术支撑。主要研究方法与研究结果如下。状翁矫髁宋夜蠡ㄉ魄苟舅匚廴痉植迹菇嘶ㄉ魄苟舅匚廴臼菘狻2捎分层随机抽样方法连续甏尤üㄉ鞑槿〈,获得黄曲霉毒素污染检测数据个,建立了基于微软..蚣芎蚐闹泄蠡ㄉ魄苟舅匚廴臼菘猓有信息录入、修改、浏览、查询、数据导入导出、密码安全等蠊δ芎驼加米试吹停つ讯和黄曲霉毒素风险评估。.。安徽省产后花生污染最重,辽宁省最轻;长江流域主产区产后花生黄曲霉毒素污染最重,东北主产区产后花生污染最轻;中国产后花生黄曲霉毒素污染呈现明显的地域特征;污染严重地区有向北方蔓延的趋势。芯拷⒘艘与阒堤娲暮哿渴萑≈捣椒ā⒎遣问怕势拦兰际跷:诵牡闹国花生黄曲霉毒素膳食暴露评估技术。探明了黄曲霉毒素检测方法及其检出限是黄曲霉毒素污染痕量数据取值关键限制因子,对/,鹊阒堤娲ê推ざ贩植肌⒍允植等种分布替代法优化筛选基础上,,“与“钡阒堤娲幕魄苟舅匚廴竞哿渴萑≈捣椒ā;和阒堤娲哿渴萑值方法,建立了配套的非参数概率评估技术,优化确定非参数概率评估迭代模拟次数为危抽样次数为次。采用建立的非参数概率评估方法评估了中国人群产后花生黄曲霉毒素膳食暴露量,儿童属于产后花生黄曲霉毒素高暴露人群,其黄曲霉毒素膳食暴露量平均值是标准人群叮话不帐∈粲诨ㄉ魄苟舅馗弑┞兜厍玫厍曜既巳翰蠡ㄉ魄苟舅厣攀潮┞量平均值是按欧盟和中国标准计算的理论暴露量值的