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论文作者签名乓制论文作者签氩菊论文作者签冬夕《日期:列暾荚海南大学学位论文原创性声明和使用授权说明日期:‘乃晔日日期:硇辍拢日期:.阳年占月/日原创性声明学位论文版权使用授权说明日期:加辍日交“咝Q宦畚娜氖菘狻敝腥姆⒉迹⒖砂础罢鲁獭敝泄娑ㄏ硎芟喙厝ㄒ妗;垂迨塞逞銮唇造唇;旦圭生生┤挚本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。本人完全了解海南大学关于收集、保存、使用学位论文的规定,即:学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权海南大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本人在导师指导下完成的论文成果,知识产权归属海南大学。保密论文在解密后遵守此规定。导师签名:本人已经认真阅读“咝Q宦畚娜氖菘夥⒉颊鲁獭保饨ū救说难宦畚奶●。
摘要木薯谴箨?灌木状多年生作物,在我国的热带、亚热带地区有广泛种植。木薯的干物质含量占块根鲜重的%~%,具有丰富的碳水化合物矸,是热带地区最重要的块根作物,仅次于水稻、甘蔗和玉米,产量位居第四,是世界六亿人口的主要食物来源,也是工业淀粉的重要来源之一。我国木薯淀粉资源丰富,原料价格低,为可再生资源,是许多工业的重要原料。木薯淀粉及其变性淀粉被广泛应用于食品、饲料、医药、纺织、造纸、可生物降解材料、化工、能源等行业,用途广泛,潜力巨大。但变性淀粉多通过物理及化学方法获得,生产过程中需要较高成本,而且会对环境造成一定的污染。由于在变性淀粉的生产过程中会有物理因素及化学药品的参与,所以在其生产的产品中会存在一定的安全隐患。寻求一种具有变性淀粉性质的天然淀粉材料,对社会经济的发展有实际的意义。磷酸酯变性淀粉是一种重要的变性淀粉,由于在原淀粉中加入了磷基团使淀粉的性质发生了重要的变化,其中磷基团是引起性质变化的关键。本文旨在研究不同木薯品种块根淀粉的磷含量存在较大差异,为选育含磷特异哂刑厥饧工性能哪臼砥分系峁┘际踔С帧试验通过对中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所木薯种质圃中收集的菽臼碇种实目楦胁裳妙馓嗫贡壬ǚǘ匝房楦矸哿缀拷胁舛ǎ找出了块根淀粉磷含量差异明显的一些种质;并进一步用双波长分光光度法测定了磷差异样品中直链淀粉的含量、支链淀粉含量、总淀粉含量;然后通过分子标记技术,对磷差异品种进行了遗传分析;通过对试验数据的分析,对木薯块根淀粉中的磷差异进行了初步的研究,试验结果如下:⒉杉票噶个木薯块根样品,通过钼锑抗分光光度法对样品中磷含量进行了测定、分析。结果表明瞿臼砜楦矸垩分械钠骄缀课.%;通过砑治觯渲辛缀孔罡叩鲅、瑞士的磷含量值与磷含量最低的个样品、、、.等牧缀恐抵浯嬖诩灾钜臁⒉捎盟úǔし止夤舛确ǎ舛丝楦矸哿撞钜煜灾臼碇种份高磷含量木薯,份中磷含量木薯,份低磷含量木薯闹绷吹矸酆俊⒅Я吹矸酆量和总淀粉含量。经砑允莘治觯峁允荆褐绷吹矸酆坑肟楦矸哿素含量间存在极显著相关性,与支链淀粉含量间不存在相关性,与总淀粉含量间存在显著相关性。⒂鮎锒瞿臼砥分份高磷含量木薯,份中磷含量
木薯,份低磷含量木薯腄进行了扩增分析。共得出跆醮渲卸态性条带酰嗵园俜致饰%,没有发现与磷含量相关的特异性条带。通过砑岳┰鼋峁蟹治觯扑愠銎分旨涞南嗨葡凳笥.。结果显示:块根淀粉磷含量相近的品种间不能明显聚类。本研究通过一系列的实验,测定了瞿臼碇种实目楦矸哿缀浚醪椒析了引起木薯块根淀粉磷含量差别的原因,对木薯变性淀粉的生产提供了一些参考数据,以期促进木薯淀粉的工业化生产。关键词:木薯块根淀粉磷含量直链淀粉
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