文档介绍：深圳职业技术学院学报
2004 年第 1 期 Journal of Shenzhen Polytechnic , 2004

花卉产业的发展现状趋势及思考

李晓东
深圳职业技术学院生物应用工程系广东深圳 518055

摘要简述了国内外花卉贸易及花卉生产情况花卉育种即食用花卉香料花卉药用保健花卉室
内保健花卉环境监测的花卉等育种的新动向以及深圳花卉业的思考和发展策略包括实施花卉品牌战略
加大科技投入加速品种创新大力推行专业化规模经营建立大流通市场
关键词花卉产业花卉生产育种策略
中图分类号 S602 文献标识码 B 文章编号 1672-0318 2004 01-0032-04

的花卉进口国和消费国
1 花卉产业发展现状
花卉出口量最大的国家依次为荷兰哥伦比亚
花卉栽培历史悠久但是作为商品进行大规和以色列这 3 个国家 1995 年的花卉出口额分别为
模生产尤其是保护地生产则是在第二次世界 34 5 2 亿美元荷兰不仅是世界上最大的鲜花出
大战之后才兴起随着世界经济科技文化及口国同时也是鲜花及种苗的进口国近年来荷兰
旅游业的发展一些国家的花卉业已成为重要的从非洲国家进口了大量质优价廉的鲜花以缓解本
农业产业和外向型创汇产业近 20 年来花卉业国花卉生产的高投入
迅速发展已成为世界上最具活力的产业之一近年来非洲国家的花卉业飞速发展特别是
特别是 20 世纪 90 年代以后世界花卉贸易额以肯尼亚借助本均每年 10%以上的速度递增资料表明 20 世以及丰富的资源等优势大力发展花卉业已成为
纪 50 年代世界花卉贸易额不足 30 亿美元 1985 非洲主要的花卉生产国和出口国 1993 年肯尼亚仅
年增加到 150 亿美元 1990 年为 350 亿美元 1992 香石竹的出口量就约占非洲各国香石竹总出口量的
年为 440 亿美元 1995 年达到 680 亿美元[1] 据 1 2
估计上世纪 90 年代初期全球每年仅月季切花零花卉种植面积最大的国家依次是中国印度
售额高达 50 亿美元以上[2] 日本美国和巴西约占世界花卉种植总面积的
在世界花卉贸易中发达国家占有 80%的贸 60%
易份额发展中国家仅占 20% 据荷兰统计局花作为一种新兴的朝阳产业花卉业在我国的发
卉委员会统计人均花卉消费最高的国家依次是展极为迅速据统计从 1982 年到 1998 年的 16
瑞士挪威澳大利亚和德国最大的花卉消费年间我国花卉种植面积由 800 公顷增至 9 万公顷
市场为美国德国日本 1993 年日本花卉产业增长了 11 倍鲜花总产量由 100 万支增长为 20 亿
值比 20 世纪 70 年代末增长了 4 倍鲜花销售额支增长了 200 倍创汇额由 820 万美元增至 1 亿
超过了 40 亿美元成为亚洲最大的花卉生产国美元增长了 12 倍 1999 年花卉种植面积达到 12
尽管如此日本仍需要进口大量鲜花满足市场需万公顷销售总额为 540 亿美元截至 2002 年底
要 1993 年鲜花进口额比 1992 年增长了 126%[3] 我国花卉种植面积已达万公顷鲜花销售量
日本不但是亚洲最大的花卉