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舌尖上的中国观后感篇一
《舌尖上的中国》是一部特别好看的电视节目,讲的全是美食。今日我看了一集“自然的馈赠”,讲的是我国云南香格里拉雪山上的原始森林,有一种精灵怀抱的食物,名叫松茸,它是野生菌类中的贵族,养分丰富,价格也很高,在大城市的饭店里,一盘碳烤松茸能卖1600元。还讲了浙江的冬笋和湖北的莲藕,假如配上肉会特殊好吃,一点儿也不油腻。还有云南大理北部的诺邓山区,人们自己利用自然的盐井又自己加工诺邓火腿,看着很有食欲。还有吉林查干湖的渔民冬季凌晨四点就要到湖面上捕鱼,他们走在厚厚的冰面上,还有随时警惕有裂缝的冰面,而且我看到渔民捕到的鱼都是四五斤的大鱼,没有小鱼,因为他们织的网都要是大网孔,所以小鱼是他们有意让漏掉的,等来年再放些鱼苗。这部电视节目让我增长了不少地理学问,了解了中国的美食以及美食制作过程和美食的原材料。
其实,我觉得这一部电视节目应当在我吃饭时看,能够让我吃的香,吃的多,要不光看吃不到,会觉得饿。哈哈,同学们,你们看了吗?
舌尖上的中国精彩影评篇二
一、
我第一次去兰州,飞机在午间着陆。跑到南关大寺旁的旅馆,气还没喘匀就问服务员旁边哪里有拉面店。得到的回答是“明天早上再去吃,现在的汤头不好。”
讲究。
次日早上七点,我准时起床,前往200米外的占国拉面朝圣。店里济济一堂,男女老少人手一碗拉面,红油清汤,热气腾腾。裹着头巾的大姐,鬓发花白的老爷子,泥猴似的孩子,各个正襟危坐,天地间只剩咀嚼和吞咽。大师傅起手如风,行云流水间便将大碗塞到手里,脸被芳香的面气一熏,有如醍醐灌顶。在满堂虔诚的食客中,我也只有缄默着拿起筷子,将全部的享受留给自己。
所谓“食不言、寝不语”,吃对于我们来说,不仅是维持生命,更像一种仪式。工业社会能摧毁家族的聚合,甚至弱化家庭的存在,但始终无法剥夺我们对食物的手工情结的顽固恪守。开个小饭馆几乎是全部中国人的幻想,该幻想包含着追求认同、定位身份和自我实现等大量成分,持续几千年而照旧蓬勃。小吃店、私房菜或姚餐厅,只不过是幻想的不同形式体现而已。
吃,是中国人的信仰。
二、
中国能够让绝大部分人吃饱,说白了也不过近几十年的事情。然而抬头看看,帝王将相有阳春白雪的享受,贩夫走卒也有下里巴人的欢乐,这是中国菜系的魅力。不过光武帝刘秀落跑时吃过试量的狗肉,刘宝瑞先生也讲过珍宝翡翠白玉汤的段子,这说明皇上的肠胃在关键时刻也和一般人没什么两样。至于说“廉者不受嗟来之食”,就已经超越了吃饭的物理层意义了。
但是喂饱全部中国人是一项大工程。一路看下来,贯穿几千年朝代更迭的主线之一,就是吃。吃不饱,就有造反和动荡,就有***和杀戮。归根结底,“王侯将相宁有种乎”也体现在中国人对待吃的看法上——“丰衣足食”和“锦衣玉食”有着本质的区分,前者是朴实的愿望,后者是雄伟的野心。而这些与天下饥饱相关的故事,都沉睡在史书里,等着每个相识汉字的人去阅读、思索和揣摩。
所以我始终认为,在这个多民族混居及大杂居小聚居的古老国度里,找寻最终认同的渠道只有一个:从未断绝的历史。几千年的群体记忆,就是中国人的宗教。一杯酒,一碗饭,或许是现代工农业的成果,但归根结底,我们日日在吃的,是祖先的才智。
三、
作为一个东北家庭妇女,我妈的手艺堪称糟糕透顶,一个典型的例子就是,我从小到大始终以为酸菜有猛烈的铁锈味是天经地义的事。我爸的鼻炎特别严峻,因此每次家里吃酸菜馅饺子,就只有我自己面色铁青,如同芒刺在背,每吃一个饺子就犹如咽下一个大铁球,吃到最终总是身心俱疲。我妈对此极为不满,常常在吃饭时摔摔打打,表示天生挑食者当受拔舌之刑。
我离家15年,在外面几乎没有吃过东北酸菜。非不能,实不想——没有铁锈味的酸菜,反而让我不****惯。每个人都有属于自己的味觉记忆,这就像你成年之后,必定有了自己的生活,包括妻子孩子、房子车子、人情世故、事业商务等等诸如此类的破事儿。但是只要回到爸妈那儿,总有一种熟识的气息让你安定下来,不再焦虑或躁动,只想宁静地等待属于你自己的那一碗饭端上来。而立也好,不惑也罢,这一刻统统变成一个孩子,手里的筷子就是一生的标尺,嘴里嚼着什么都心满足足。
我家已经有好多年不积酸菜了,这是因为我妈年过半百之后,右半身几乎已经完全失灵,只能在好天气由我爸推着出去晒太阳。幸而她头脑无碍,我回家时总会问我想吃什么馅的饺子,然后吩咐我爸买菜动手,却唯独只字不提酸菜。
她不知道,我多想再吃一口她包的大铁球。
四、
以上都是跑题。
这部名为介绍美食、实则勾画众生的纪录片之所以会让人流泪,是因为我们在里面看到祖先、父母、兄弟、姐妹、妻儿、亲戚、挚友,以及自己。
这就是人民。
人民,只有人民,才是创建历史的动力。在这部纪录片里,人民不再是一个空对空的符号,也不是被用在哲学范畴里的一个代词,更不是一个被搬弄、被利用、被损害的名词,而是真实的存在。人民共同的记忆创建了全中国数不胜数的美食,让全中国的菜谱成为另一部志向与现实交相辉映的史书。它最困难,也最简洁。
只要这部史书还能流传下去,中国就会存在,中国人就会存在。
舌尖上的中国精彩影评篇三
《舌尖上的中国》是一个充溢各色美食的节目,更是一个介绍美食背后蕴含的趣事和感情的节目。这个节目让我知道了更多的美食,其中让我印象深刻的是“三餐”。
“三餐”这一集中先是介绍了全国各地的早餐:草原上的酥油茶,重庆的牛肉面、武汉的热干面、苏州的大肉面,全国各地的早餐令我应接无暇;工厂里简洁而又养分的工作餐,充溢家乡气息的家庭餐,大人们亲自制作的爱心餐,充溢着生活的气息;黄土包袱腌制的咸鸭蛋,富有弹性的豆干,各色的小吃让我大开眼界。
《舌尖上的中国》呈现的不仅仅是美食,还有详细的人物故事串联起来的地方特色文化。观看《舌尖上的中国》不仅使我感受美食的魅力,也让我对中国的饮食文化有了更深的了解。啊!我爱我的祖国!
舌尖上的中国精彩影评篇四
舌尖上的中国是一种介绍中国民间食物的纪录片,它拍得很真实,很生动。我深有感受。
美味的食物是大自然送给我们的。每次看这个纪录片我都会集中精神,生怕什么美味的食物从眼底下溜走了。我看着纪录片里的美食,差点流出口水来。纪录片里拍到的食物特别精致,模样丰富,饱满;似乎能从纪录片中闻到它的香味。那些找寻食物的人们都很辛苦,每天都要早早的起来,去山上找寻,有时可能会空手而归,有时还会搭上自己的性命。
我们吃到的食物都是劳动人民汗水的结晶,肯定要好好珍惜。