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广西热作科技一九九六年第期总,期
挖掘茶叶自身潜能迎接市场经济挑战
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摘要茶叶市场的放开, 给茶叶行业带来了生机,但同时也出现了许多新的问
题。如何顺应潮流, 渡过难关, 需要茶业界同仁齐心合力,从保护、发展茶叶事业
的大局出发,从管理体制至茶叶行业自身都应积极增加在市场经济中的应变能力。
名优茶仍是今后茶叶生产的发展方向, 加速茶叶方便化、液态化、保健化产品的开
发, 积极占领国内饮料大市场,把中国众多千姿百态的名优茶推向国际市场, 弘扬
中华茶文化, 振兴茶经济, 时不我待。
关键词市场经济茶液态饮料名优茶
改革开放后,茶叶产销已从计划经济模叶进出口公司、土产公司按指导价收购毛茶
式逐步走向市场经济的格局,茶叶流通异常并包销售。年,茶叶出口部门压缩了国
活跃,产区积极走向销区寻求市场, 上门推家茶叶出口计划至万吨, 比年我国海
销, 由卖方市场变成为买方市场,茶叶生产关统计出口万吨减少了万吨,从而对各
取得了很大的发展。年全国茶叶总产高级经营部门造成了一定的影响, 收购积极性
达万吨,茶叶出口量也增. 长到万吨,排不高。如今茶叶出口没有汇率补贴, 企业自
在世界茶叶出口的第一位, , 负盈亏, 国内目前物价不断上涨, 但。但在这大好形势后, 价不但不涨, 甚至下跌, 造成成本增加, 出
年国内茶叶产销出现了一些新的问题, 口难度增大。有的经营单位为了保护本部门
眼前的严酷现实却是全国%的茶叶经销单利益, 对茶叶压级降价收购,把困难转嫁给
位都面临亏损,茶农收不抵支,怨声载道, 基层生产单位,甚至拖欠茶款、使得资金紧
振兴茶经济,刻不容缓。茶叶价格的放开, 缺的生产部门犹如雪上加霜。目前茶叶市场
这是茶叶产销在新的历史条件下的一个新起疲软,行情极差, 不少茶区重现茶叶积压,
点, 如何顺应潮流, 渡过难关,需要茶叶界投售无门、销售不畅,卖茶难,严重打击了
同仁冷静分析,群策群力,推动茶叶事业继茶叶生产的积极性, 成片茶园无人采,甚至
续健康蓬勃地向前发展。有的地方开始弃茶, 砍挖茶树,改植它作,
一
、茶叶界内部必须有一种行业集团意问题相当严峻。
识,从保护、发展茶业基础这个大局出发, 年是我国重大改革政策全面出台的
共同赢利,共担风险与困难,迎接茶叶登上第一年, 对茶叶行业而言, 既是一次机遇也
世界“饮料之王”宝座日子的到来。是一次严峻的考验,面对上述问题,不是单
在计划经济时期,茶叶是短缺产品, 主靠哪个人或哪家公司就能解决的,这需要全
要保证边销,支援出口,然后才满足内销, 国茶叶界全体同仁的共同努力, 集思广益,
生产单位不管市场销售形势如何,只是按政既要充满信心, 奋起直追,又要头脑清醒,
府部门所下达的计划加工、生产,由各省茶实事求是,对茶业生产基础上存在的薄弱环
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节给以重视,通过政府部门协调,理顺各方在向其他国家和地区辐射。冷茶走俏日本、
关系,保护茶叶生产基础和广大茶农应有的印尼、韩国、台湾省等市场。面对世界性的
利益,在不影响本部门利