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山竹的功效:篇一
山竹含有一种特别物质,具有降燥、凉爽解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、养分不良、病后都有很好的调养作用。
山竹食用宜忌篇二
山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热凉爽的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。另外,正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹的养分价值篇三
在热带地区一年四季都盛产簇新的水果,但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温柔的北美和欧洲,人们对山竹几乎闻所未闻,而在热带雨林地区,山竹却家喻户晓,人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’,除了本身味道甜蜜之外,另一个主要缘由是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来限制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而探讨表示,山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone,不但具备抗氧化实力,也有助增进免疫系统健康,令人身心安逸,整个山竹都有用,故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的`饮料登陆香港,正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹适用人群篇四
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
山竹的功效有哪些篇五
滋补身体的功效:山竹蛋白质和糖类较其他常见的'水果会略高一点点,这也是为什么山竹味道那么甜蜜的一个主要缘由。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的作用。
降燥、解热的功效:在您吃榴莲出现上火的时候肯定记得一起搭配上它的“夫妻”果,一王一后,一热一寒,真是天生的一对。
调整肠道健康的功效:山竹本身含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动和消化腺的分泌,因此有益于肠道健康。要知道肠健康,才能常健康。
舒缓心情的功效:山竹中含有丰富的B族维生素,特殊是维生素B1的含量比较高,维生素B1素有“好心情的维生素”之称,能保证大脑和神经机能的正常运作,避开因神经系统紊乱而引起的心情不稳定和焦躁等症状。
抗氧化美肤的功效:山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物,具有抗氧化的功效;此外山竹中的维生素C,可以起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效。
山竹的吃法有哪些篇六
山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。大量探讨报告表明,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效;而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变、兴奋中枢神经系统等其他活性;特殊是山酮素还能抗氧化、消退氧自由基活性,对心血管系统有爱护作用。
山竹哈密瓜汁。功效:益智醒脑、改善健忘。材料:山竹2个、哈密瓜300克。制法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。
山竹生菜沙拉。功效:净化血液、降低胆固醇。材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。全部材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。
山竹怎么挑篇七
1、选择山竹要看颜色
看果蒂颜色,选择山竹时,肯定要留意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越簇新,假如颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不簇新。捏一捏果壳,用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,假如按下去的地方能立刻复原,就说明是簇新的。假如果壳硬得按不下去,那就坚决地把这个山竹放回原处。
2、选择山竹要数底部蒂瓣
数底部蒂瓣,通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以干脆吃。因此,要坚决地选择蒂瓣多的山竹。
3、如何选择和保存簇新山竹
选山竹肯定要选蒂绿、壳软的簇新果。选择时可以用手指轻压外壳,假如外壳太硬,即运用力压也不能使表皮凹陷,就表明山竹已经失水过多,不能吃了。假如外壳软而且有弹性就表示山竹簇新,相宜食用。也可以通过视察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择,簇新山竹蒂瓣是绿的,外壳色泽艳丽、有光泽。
不过,山竹极易变质,若想放得长一些,就肯定要保证低温少氧。一般状况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以削减山竹水分的丢失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应当放在冰箱里冷藏。此外,尽量密封,削减氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。我国的山竹大多是从泰国等国家进口,由于经过长距离运输,家庭贮藏时间不宜过长,建议一次不要大量购买。
山竹的作用:篇八
1、山竹不但具备抗氧化实力,也有助增进免疫系统健康,令人身心安逸,整个山竹都有用途,不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。
2、山竹具有降火功效。
3、山竹主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。
4、山竹汤专治青春痘:夏天简单长暗疮,也就是青春痘,山竹汤能对养分过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。