文档介绍：该【华莱士暑期实践心得 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【华莱士暑期实践心得 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。华莱士暑期实践心得
实践单位:XX市XX华莱士
实践时间:7月10日———8月2日
实践内容:产品的后台操作
今日是我结束这份工作的第一天,忽然间的解放让我既轻松又有点欣然若失。
回忆起的第一天,与陌生的同事们难堪的搭讪,有一点不自然,有一点忐忑。与同事们从陌生到熟****到现在已很好的进行交流与合作。在这里,我没有看到电视里所谓的明争暗斗,有的只是是和睦。
每一个同事都有自己的个性。给我留下最深印象是我们的店长,同我们想象的不同样,我们的店长其实不是一其中年人,而且她仍是一个没有步入墓地的人。据我的察看,华莱士的店长都比较年青。能够说,这是一家年青有生命力的企业。固然,这段工作时期,店长不老是在店里,他们经常要开会什么的,但店长的个人魅力与优异的人际关系办理,再加上管理知识的娴熟掌握与运用,让她成为了一名优异的管理人员。
事比以下:
①对职工:平时时候,会给职工买水果,与职工嘻嘻成片,互开玩笑,甚至拳脚相向(闹着玩),而当职工出错时,不会忘掉安分而
——文章根源网,仅供分享学****参照~1~
不责备,而且,当职工不服时,也不会为了保护关系而妥协。
②对顾客:有一次,我打包薯条有些少,店长直接说:“人家4元就买这们一点啊,不会是你仇家吧。”
在这里,我最应当感谢的人是我的师父,固然我从没有在人前叫
过一声他师父。能够说,在店里,我的80%的操作本事是从他那边学
的。不只是是工作上的,就是在人生道理方面,我也学到了许多。他
的名字是陈佑。其实我也是在一个月以后才知道他的名字的。由于大
家都叫他大叔,其实,他也才20几而已。他的别称就是他的特色:
老成,严格。我还记得第一天是夜班,本应当夜里十二点半下班,可
我硬生生的被整到一点多,那一晚,我内心真的很不好受。后店里又
了一位新职工(同我同样),几日以后,他坚持不与大叔合作干夜班,
他常说大叔很会偷懒。开始,我也将我的第一印象归纳于此。可是,
后,我才逐渐发现,固然,他有时让我们做了一些他应当做的,但他
也静静做了一些本不应他做的。想一想也是,民众的眼睛是雪亮的,那
些“老”职工怎么可能不知道,店长也没有在集领会议上说过此事,
说明他们都知道,都理解,也都谅解,因此睁一只眼闭一只眼。
大叔,其实我真的很感谢他,他让我知道,人老是堕落的,对自己的要求会降落,假如没有他的一开始的严格要求,到后边,我会由于许很多多的不合格而被不停责备。
大叔,不单着手操作能力很强,他的理论知识也很好。包汉堡时,他能够一口说出应当放多少克萨拉,多少克番茄汁。
在这里,我感觉最深的就是这里的气氛,又或许说是店里的工作
——文章根源网,仅供分享学****参照~2~
化、企业化吧。有时,我在想,假如我是一名顾客,在这样的店里用餐,感觉着职工的有时的嬉闹,感觉着别样的活力,胃口也会不同样吧,甚至会敬羡吧!
自然,是工作,就不会一帆风顺。特别在餐饮业,突发事不停。给我深刻印象的是近期的几事。第一就是炸东西时,忘掉了时间。那一天,忽然间比较忙,让我忘了炸牛肉堡的时间,本该是一分二十秒,可由于没有实时起锅,牛肉堡变为了黑色,正如那时我的神色。第二就是听错前台的报餐,做错了东西,当时,前台显然报的是烤翅,而我却去做了港式奶茶。而在餐饮业,有些东西做出是有必定保质期的。
还有一些比较长远的事情。对我说,打包薯条是一很难过的事情。
最难掌握的就是它的量的多少。屈指算,我由于量少退下4次左右,由于量多退下次左右,当我量多时,同事们就会说,那人必定是你亲
戚,或许某人干脆就说,快看看,那人是否是个大美女。自然,不只量多量少的问题,还有生与熟的瓜葛。这生与熟,不只是要看时间炸的够不够,还要看颜色与听声响。我就由于一次只注意了时间,而上了生的被退下。
自然,有人的地方就有矛盾。拿我举例,我们店里大多数职工都已步入婚姻的围城,作为一名还在念书的大学生,我总感觉与他们难以深入交流;作为一名后台人员,我们与前台有矛盾矛盾,由于前台的客人老是催餐,致使前台的工作人员老是嫌我们慢。此外就是不太显然的正式职工与我们的隔膜。
有问题,就需要办理。在店里这段时间,我共参加了两次集领会
——文章根源网,仅供分享学****参照~3~
议。看着店长煞有介事的拿着小本本高声说着,再回忆,她提出的确的确实存在,再看会后的成效,真的很好。我记得第二次讲的是职工的态度问题,会后,果真好了很多。这就是集领会议的利处。我发现店长很会注意集体关系的培育。每个月,都会有一次会餐。第一次我们喧闹的去吃了烧烤,第二次,我们去了TV,平时时候,店长有时会组织做饭,大家共餐,我们应当知道,中国的餐桌化是多么长远。
在这段时间里,我还做了外卖小弟。想着,那些顾客在察看着不同外卖小弟的不同表现的同时,我们也在比较不同顾客的不同态度。要说送外卖,我最恨送学校的。由于这边学校,到夜晚就会不让进去。而这个时间其实不是确立的,这就有了很多的不确立性,这就是我不喜爱的地方。可是又想一想,人生自己就不确立,莫非我还不想活了!
总的说,我很有幸,我的第一份工作能够在这里顺利的达成。在这里,我既在管理者上学到了现实的经验,又在同事身上学到了怎样同身旁的同事相处。而在许很多多没法料想的事情中,我学会了镇定与协作。
——文章根源网,仅供分享学****参照~4~