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  食品平安教育专题教育主题班会设计理念:当今社会中,一日三餐是人们必不可少的,然而人们就由于一日三餐中,餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西,轻那么会食物中毒,重那么会死亡。因此必须指导学生学****一些有关食品平安等知识,使学生明白得平安的重要,在购置食品时要进展选择和鉴别。从而树立平安认识,从精神上远离平安隐患,加强本身的素养培养,使学生平安、健康地成长。 教学目的:1、通过对食品中毒事故案例的介绍,让学生通过讨论等方式,认识到食品平安的重要性。
2、通过本次班会活动,加强食品平安认识,对食品可以进展选择和鉴别,从而健康成长。
教学预备:PPT,预备相应的图文材料。 教学过程:一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候,在这个流感多发季节,我们应该如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?专家认为,猪流感的传播途径与季节性流感类似,通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品,再通过口鼻进入体内,因此我们应该加强食品平安认识,防止病从口入。俗话说:民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么,同学们,当你平时享受那些把戏繁多、品种齐全的儿童食品时,你是否想到了平安征询题呢?今天,我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。二、得到启迪
〔一〕案例分析1、自2021年7月始,全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人,卫生部调查证明石家庄三鹿集团消费的婴幼儿配方奶粉受三聚******污染所致。
2、2021年3月20日下午,鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生,因食用鸿鹄营养送餐厅供给的盒饭出现食物中毒病症。经查,鸿鹄营养送餐厅擅自超?食品卫生许可证?核准的许可范围加工凉菜,生熟食品器具、工具混用,在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染,在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引发了食物中毒。
3、2021年3月30日上午,湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日,已有135人出现中毒病症,包括儿童128名,教职工7人,其中10名儿童病症较重。当地卫生部门诊断为亚***盐食物中毒。。【分组汇报:主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊〔学生谈到的情况主要有以下几个方面:①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主本身也特别脏,根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】三、理解食物中毒的特点
   1、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒食物。
   2、埋伏期较短,发病急剧,病程较短。
   3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎病症,如腹痛、腹泻、呕吐等。四、认识食物中毒的品种
   食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
   1、细菌性食物中毒:肉、鱼、蛋、乳类,凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
   2、植物性和动物性食物中毒:如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含***甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
   3、化学性食物中毒:重金属、亚***盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品平安认识   看来食品平安已经成为阻碍人类健康和国际民生的严峻征询题。我们国家也特别注重,并采取了一些措施。大家请看。〔给学生看图片并讲解,还可以出示相应的政策〕,那么我们在食品平安方面都应该留意什么呢?1、养成良好的卫生****惯。饭前便后要洗手,防止病从口入。比方说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。
   2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。
   3、选择新鲜和平安的食品。购置食品时,要留意查看是否有***变质。要查看其消费日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
   4、食品在食用前要完全清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,假设不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等***,不完全加热会引起中毒。
  5、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应完全加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不完全加热会引起细菌性食物中毒。
  6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米〔粒上有霉点〕,其中的霉菌***会引起中毒。
   7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
   8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。
   9、倡导体育锻炼,加强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
六、那么假设确实发生身体不适如何办?
 1、立即停顿食用可疑食品。
 2、饮水。立即喝下大量干净水,稀释***。
 3、催吐。用手指压榨咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
 5、出现脱水病症〔如皮肤起皱、心率加快等〕,应尽快将国毒病人送往附近医院救治。七、教师总结全文师:同学们,通过这节课的学****我们大家都明白得了乱吃不卫生的食品会阻碍身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论,我们明白了如何去选购平安的食品,并练****了如何样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好****惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。全班同学一起朗读
?食疗歌?。
盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅,润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好,葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火,苹果止泻营养高。
海带含钙又含碘,蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排***,菜花常吃癌症少。