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食品平安承诺书篇一
为仔细实行《食品平安法》,流通环节食品经营主体对所经营的食品质量平安担当第一责任人的责任,确保食品流通平安,依据有关法律法规,现承诺如下:
一、严格遵守《食品平安法》、《产品质量法》、《食品平安法实施条例》等法律法规规定,依法取得经营资质许可、营业执照,遵守法律经营,诚信经营。
二、严格把好商品进货关,仔细查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等,确保商品和标识真实一样,并对销售的商品质量平安负责。
三、销售活动中不掺杂掺假,不以假充真,不以次充好,不以不合格商品冒充合格商品,不销售法律法规禁止销售的其他商品。
四、加强商品质量管理,定期检查待销售商品、库存商品的质量状况,刚好清理过期、变质商品。
五、建立执行进货索证索票制度,主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明,并妥当保管。
六、建立商品进货台账,照实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账,照实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。
七、仔细落实不合格商品退市制度,对生产企业通知停止销售、主动召回的商品,自查发觉的存在平安隐患,可能对人体健康和生命平安造成损害的商品,马上停止销售,通知生产企业或者供货商,并向有关监督管理部门报告。
八、主动帮助和协作有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。
九、仔细处理消费者投诉,依法维护消费者合法权益。
监管单位:
承诺单位(承诺人):
负责人:
联系电话:联系电话:
年月日
食品承诺书篇二
食品经营者应当建立并严格执行食品选购及销货记录制度,真实、全面、系统的记录食品选购、销售状况。
(一)记录方式
可以实行电子、书式、票据三种记录方式。
1、电子记录。食品经营企业要运用电子信息系统进行记录。统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货查验记录,并将有关资料复印发给所属有关企业备查,也可以实行信息化技术,联网备查。
2、书式记录。未实行电子记录的食品经营企业,应当设置食品进货台账,食品批发企业还应设置销售记录台账,利用账簿记录。
(二)记录内容
应当依据食品进货凭证照实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
(三)查阅进货记录
应当定期查阅进货记录和检查食品的保存与质量状况。
对保质期将满的食品,应当在进货记录中作出醒目标注,并将食品集中陈设或者向消费者做出醒目提示。
对超过保质期或者变质、质量不合格的食品,应当马上停止销售,下架销毁,并报告辖区内监管部门,处理状况应当在进货记录中照实加以记载。
(四)记录保存期限
食品进货记录保存期限不得少于二年。
食品平安承诺书篇三
为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品平安事务的发生,爱护广阔消费者身体健康,从而促进高县餐饮业和经济的健康发展,依据《中华人民共和国食品平安法》的要求,本单位做出以下承诺:
严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法实施条例》和《餐饮服务食品平安监督管理方法》等法律法规,做到诚信遵守法律、亮照经营,切实树立餐饮服务食品平安第一责任人的责随意识;
严把食品选购关,完善索票、索证和进货验收制度,决不选购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品;不滥用食品添加剂;
不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不运用未经有效消毒的餐饮具;不运用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;主动协作餐饮服务监管部门的监管,自觉接受社会和群众的监督,提高从业人员的平安意识、自我约束意识和职业道德修养。
本承诺书一式两份,xx食品药品监督局和承诺单位各一份。
承诺人:
年月日
食品平安承诺书篇四
为了仔细贯彻执行《中华人民共和国食品平安法》,维护消费者餐饮消费的权益及食品平安,本企业慎重承诺:
一、仔细履行食品经营者必需担当的食品平安“第一责任人”职责,对本企业经营的食品平安负全责。
1、依照《食品平安法》的规定取得餐饮服务许可证。
2、依照《食品平安法》的规定建立食品平安管理管理组织,设专或兼职食品平安员。
3、依照《食品平安法》的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品平安制度,从业人员熟知并严格执行,常常开展自检自查。
4、依照《食品平安法》的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有《食品平安法》规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。
5、依照《食品平安法》的规定组织职工参与食品平安培训,并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品平安管理人员必需在接受食品平安法律法规和食品平安学问的培训并考试合格后,方可从事食品平安管理工作。
6、依照《食品平安法》的规定,坚决不运用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
7、依照《食品平安法》的规定,供应卫生且质量合格的餐具给客人消费运用。
8、依照《食品平安法》的规定,设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。餐饮服务加工经营场所应当保持内外环境整齐,实行有效措施,消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
9、依照《食品平安法》的规定,定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
10、自觉制作公示监督举报电话。
二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。
三、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性,以防范和限制食品平安风险。
四、建立健全并落实食品平安的日常管理措施,刚好发觉食品原料的质量平安隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工或销售并刚好向食品药品监督、工商、卫生等管理机关报告。
五、自觉接受食品平安职能部门监督检查,提高餐饮企业的服务质量,规范经营行为,重视并妥当解决消费投诉和纠纷,共同营造食品平安消费环境。
承诺企业名称(盖章):
法定代表人签字:
年月日
食品平安承诺书篇五
食品平安与全社会的每个人都休戚相关,更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量,保障消费者身体健康和生命平安,凯宴美湖向社会慎重承诺:
一、坚持消费者人身健康平安高于一切的思想,始终遵循“出品即为人品,卫生就是生命”的价值理念,把食品平安工作置于各项工作首位。
二、坚固树立食品的生产经营者是食品平安第一责任人的思想,时刻牢记食品平安责任重于泰山。
三、遵守“诚恳可信”的商业道德,严格履行《农产品质量平安法》、《中华人民共和国食品平安法》、《产品质量法》、《消费者权益爱护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
四、坚固树立“卫生诚信”观念,坚决遵守食品准入制度。将“卫生诚信”作为凯宴美湖生存发展的根本,树立起“放心餐饮”的品牌形象,让消费者吃得更平安更放心;严格把好原材料选购供应验收关,建立购进、销售和验收的可追溯制度。
五、持照、持证遵守法律经营。食品卫生严格实行“食品五四制”,从采买到制作严格做到:材料不合格不入库,材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“五常”管理,即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”,以达到清洁化、规范化、卫生化、日常化、快捷化的要求。
六、严格把好原材料的操作关,确保加工经营的食品符合质量标准和卫生标准。切实贯彻农产品质量平安法律法规,保证按无公害农产品、绿色(有机)食品生产技术标准、技术规范进行生产,坚决杜绝运用禁止的农药、抗生素和食品添加剂等制作品。
七、严格把好从业人员健康关,做到上岗人员必需具备健康证明,每年进行健康检查和卫生学问培训;严格把好餐具用具消毒关,仔细贯彻执行《食品卫生法》的有关规定,确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
八、主动协作政府的监管,自觉接受社会和群众的监督,主动参与食品平安信用体系建设工作,提高从业人员的平安信用意识,自我约束意识和职业道德修养。
承诺人:
年月日
食品承诺书篇六
一、服务承诺内容
1)卖家承诺不销售国家明令淘汰或者过期、失效、变质的商品。
2)卖家承诺不销售掺杂、掺假、以假充真、以次充好的商品,不得以不合格商品冒充合格商品。
3)卖家承诺在销售过程中不出现缺斤少两的状况。
4)卖家承诺不销售三无产品,商品包装上必需注明制造商名称,生产地址,商品名称,规格,生产日期,保质期等内容,初级农副产品除外。
5)卖家承诺商品销售时说明是否为临期产品。(“临期”指消费者收到商品时的日期已经超过保质期的2/3时间)
二、违反服务承诺惩罚方式
1)过期变质的商品状况以消费者签收商品之日为准,假如消费者收到的商品为过期变质商品,卖家支持退货、退款,退还货物邮费由卖家担当。若情节严峻者,移交相应国家机关根据相应法律法规处理。
2)卖家违反任何任一承诺服务,卖家均应支持退货、退款,且退还货物邮费由卖家担当,并且多优利会对卖家帐户赐予”违反承诺”的惩罚,情节严峻者,移交相应国家机关根据相应法律法规处理。
食品平安承诺书篇七
为了仔细贯彻执行《食品平安法》,确保食品流通平安,本经营者慎重保证:
一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所经营食品平安,理解社会监督,担当社会职责。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求:
(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规定距离;
(二)经营场所与个人生活空间分开;
(三)经营场所坚持内部环境整齐;
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要求:
(一)设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定,合理布局;
(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、坚持清洁,贴合保证食品平安所需的温度等特别要求,不得将食品与有毒、有害物品一齐运输;
(三)备有数量足够、平安无害的工具、容器,标记明显,防止干脆入口食品与非干脆入口食品、原料与成品交叉污染;