文档介绍：该【店管部经理岗位说明书 】是由【静雨蓝梦】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【店管部经理岗位说明书 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。
店管部经理理岗位说明明书
岗位名称
店管部经理理
岗位编号
所在部门
店管部
岗位定员
1人
直接上级
营运副总经经理
薪酬范围
直接下级
调度员、督督导员、质质检员、库库管员、配配送员、安安全员
岗位分析日日期
2003年年12月
岗位目的::
依据公司发发展战略,维维持单店的的良性、有有效、顺畅畅运营,并并协调与其其他部门的的业务关系系
职责与工作作任务:
职
责
一
职责表述::负责责根据公司司发展战略略,拟订单单店运营规规划草案,保保证单店运运营体系的的完善和顺顺畅运行
工作
任务
组织收集市市场信息和和同业经验验,建立单单店运营信信息数据库库,并对各各种信息进进行分类整整理
协助运营副副总经理拟拟订公司单单店运营规规划规划草草案
指导、监督督和控制公公司单店运运营规划的的实施
职
责
二
职责表述::负责制定定业务计划划、部门年年度及月度度工作计划划,保证部部门工作符符合公司年年度经营目目标的要求求
工作
任务
根据董事会会下达的公公司年度经经营目标、公公司单店运运营规划,组织研讨、拟订并审核公司年度单店运营计划草案
根据董事会会下达的公公司年度经经营目标,拟拟订部门年年度工作计计划和单店店目标计划划草案
根据董事会会批准的公公司年度经经营计划的的要求,制制定部门年年度工作计计划和月度度工作计划划,并报总总经理审批批
根据公司预预算编制要要求,编制制部门预算算,并报财财务部
组织对部门门年度工作作计划和月月度工作计计划的执行行进行分析析和研讨
组织编制部部门年度和和月度工作作总结,报报总经理审审阅
职
责
三
职责表述::组织制定定单店运营营管理制度度及业务流流程,保证证单店运营营工作的规规范化管理理
工作
任务
分析总结加加工制作经经验,建立立和完善分分类信息库库
建立及完善善单店运营营管理制度度和业务流流程、及各各种标准,形形成单店运运营手册
职
责
四
职责表述::负责责根据经营营计划拟定定单店的经经营目标,并并监督执行行,保证公公司经营目目标的实现现
工作
任务
监督单店经经营目标的的执行情况况,协助解解决单店经经营过程中中的各种问问题
负责给予单单店支持与与指导,包包括:营业业指导、分分店管理、人人事管理等等
负责对单店店进行菜品品质量、服服务质量、环环境卫生、安安全等方面面的监督检检查
负责对单店店进行月度度业绩考核核评价
负责分店经经营情况及及合理化建建议的反馈馈和处理
负责单店安安全运营的的指导和监监督管理
职
责
五
职责表述::汇总每天天的单店需需求计划,审审核批准后后提交采购购部和中心心厨房,负负责组织对对单店的配配送,实现现公司各业业务部门的的有效衔接接
工作
任务
收集单店经经营和库存存的各种信信息,并进进行单店运运营能力分分析
汇总单店当当日需求计计划汇总,依依据各运营营能力和实实际情况,进进行审核
将审核批准准后的日采采购需求计计划及时提提交调度中中心
及时了解加加工计划、采采购计划和和配送计划划的执行情情况,协助助解决计划划执行过程程中的各种种问题,保保证按计划划及时向各各单店提供供所需物品品
职
责
六
职责表述::按照公司司规范要求求,组织对对加工成品品和非加工工产品进行行库存管理理,以实现现合理库存存,降低库库存成本
工作
任务
组织对非加加工产品和和加工成品品的核实、检检验入库、清清点记账
组织监督库库存产品的的保管状况况
组织协助财财务进行库库存盘点,做做到帐实相相符
职
责
七
职责表述::负责制定定并执行配配送计划,按按照公司规规范要求,进进行出库管管理和配送送管理
工作
任务
负责根据单单店的需求求计划制定定配送计划划
按照配送计计划组织出出库,并进进行出库的的检验和登登记
根据配送计计划合理安安排车辆的的使用
及时解决配配送过程中中的各种问问题
职
责
八
职责表述::负责组织织对配送交交通工具的的保养和维维护
工作
任务
组织进行配配送交通工工具的定时时检修,并并作记录
组织进行配配送交通工工具的日常常清洁工作作
协助解决配配送交通工工具运行过过程中的各各种问题
职
责
九
职责表述::组织对菜菜品销售结结构分析和和建议
工作
任务
组织进行单单店菜单的的设计
组织对单店店消费情况况进行统计计分析,并并总结分析析顾客的意意见,及时时与技术中中心沟通
根据产品消消费情况,提提出菜单变变更建议,并并报营运副副总经理审审核
职
责
十
职责表述::负责店管管部的内部部组织管理理工作,保保证部门业业务的有效效运转
工作
任务
制定和完善善部门的各各项制度及及细则,并并监督检查查执行情况况
负责部门人人员的队伍伍建设,提提出对下属属人员的调调配、培训训意见
负责培养、指指导、选拔拔和激励下下属人员
对直接下级级进行工作作业绩考核核
负责协调本本部门与其其它部门间间关系,解解决争议
负责控制部部门预算,降降低费用成成本
职责
十一
职责表述::完成营运运副总经理理交付的其其它任务
权力:
工作协作关关系:
内部协调关关系
外部协调关关系
任职资格::
教育水平
大学本科及及以上学历历
专业
管理或餐饮饮行业相关关专业
培训经历
公司内部规规章制度培培训、行政政管理培训训、管理技技能培训、财财务管理培培训、质量量管理培训训、物流管管理培训、行行业知识培培训、计算算机应用技技术培训、外外语培训、法法律知识培培训等
经验
5年以上本本岗位或相相关岗位管管理经验
知识
通晓企业管管理知识,掌掌握财务管管理、质量量管理、物物流管理、法法律等方面面的知识,具具备餐饮行行业专业知知识
能力与素质质
具有较强的的领导能力力、分析能能力、判断断与决策能能力、组织织协调能力力、人际能能力、沟通通能力、影影响力、计计划与执行行能力
其它:
工作地点
工作时间特特征
备注