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惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春季节的开头;太阳到达黄经345°时。下面是我为大家带来的惊蛰节气的特点和风俗,盼望大家能够喜爱!
名目
惊蛰节气特点
惊蛰民间****俗
惊蛰吃的****俗
惊蛰节气特点
惊蛰是全年气温回升最快的节气,惊蛰期间,大部分地区已经开头回温,而且是雨水增多。但这一季节,气温起伏较大,气候变化多端,昼夜温差比较大,所以肯定要留意准时保暖。
“春雷响,万物长”。农夫们经常把惊蛰季节视为春耕开头的日子。农夫在春耕的时候,还要做好春季作物管理。由于暖和的气候条件,简单引起多种病虫害的发生和扩散,所以要准时搞好病虫害防治。
惊蛰前后,大地回春,长江流域大部地区已渐有春雷。民间谚语云:“雷打惊蛰前,二月雨淋淋;雷打惊蛰后,旱天到春后”。也就是说假如第一次春雷在惊蛰之日,则会认为当年风调雨顺。假如初雷在惊蛰之前鸣响,则预示着当年的雨水较多,可能会发生“春季连阴雨”的状况。
《千金月令》说:“惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。”,也就是说惊蛰雷响会唤醒全部冬眠中的蛇虫鼠蚁。这个节气是蚊虫等开头活跃的时期,经受过一个冬季,惊蛰这天,大家可以用艾草等将死角等处熏熏,清除污邪之气。
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惊蛰民间****俗
中国的民间传奇白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶小人对你兴波作浪,阻挠你的前程进展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之布满油水,不能张口说人是非。
在民间素有“惊蛰吃梨”的****俗。由于惊蛰这个节气万物复苏,乍暖还寒,除了留意防寒保暖,还因气候比较干燥,很简单使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的****俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增加体质抵御病菌的侵袭。也有人说“梨”谐音“离”,据说惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的很多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
4.“打小人”驱逐霉运
每年惊蛰那天会出现一个好玩的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。寓意着把今年身边的小人都打走,这样自己就不会由于小人作祟而倒霉了。
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惊蛰吃的****俗
梨子
姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间****俗。农夫在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。
炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
芋头
煮芋头——赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表毁灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简洁,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。
醪酒
醪酒——春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力,但家里正好有自酿糯米酒,滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童谣:“惊蛰过,温和和,蛤蟆老角唱山歌”。
煎饼
在山东的一些地区,农夫在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
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