常见的食用蘑菇.pptx

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常见的食用蘑菇
常见的食用蘑菇
草菇
香菇
银耳
羊肚菌
双孢菇
猴头菇
金针菇
黑木耳
平菇
第1页/共19页
种类
蛋白质
脂肪
糖类
膳食纤维
草菇




香菇




银耳




羊肚菌




双孢菇




猴头菇




金针菇




黑木耳




平菇

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几种常见的食用菌的主要营养成分(100克干重中所含克数)
第2页/共19页
种类
A
B1
B2
B6
C
E
草菇
-




香菇
-
微量



-
银耳



-
-

羊肚菌






双孢菇
-
-


-
-
猴头菇
-





金针菇






黑木耳



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平菇






几种常见食用菌的维生素含量(100克干重中含有的毫克数)
第3页/共19页
草菇
第4页/共19页
草菇
第5页/共19页
香菇
第6页/共19页
香菇
第7页/共19页
银耳
第8页/共19页
羊肚菌
第9页/共19页