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2003年6月版
2
课程目标
课程结束时,你将有能力做到
掌握营运课长的基本工作内容
营运处长
讲师
营运课长
学员
投影片
训练方式

时间
3
课程目标
了解营运课长的工作职责
明确营运课长的工作内容
掌握营运课长的工作技能
4
季度工作
年度工作
结论
每日工作
处值班
每周工作
每月工作
课程内容
5
每日工作
营业前
营业中
下班前
6
每日工作
巡视仓库
卖场管理
营业前
人员控管
7
每日工作
人员控管
营业前
检查出勤状况、服装仪容
宣达店内信息,安排员工工作
安排市调
(生鲜处水产、蔬果及精肉课必须
每日做市调)
8
每日工作
巡视仓库
营业前
检查仓库走道是否畅通
商品及货架是否整齐,地面是否清洁
商品存放是否安全
9
卖场管理
每日工作
营业前
卖场管理和人员控管是营业前的工作重点
巡视卖场:检查商品、货架及地面是否清洁,
走道是否畅通
检查POP及价格牌是否正确,并放置整齐;
商品条码是否脱落
排面、堆头、TG台是否饱满,促销品是否到期
商品是否依先进先出原则陈列(食品需检查到期日)
10
每日工作
仓库管理
商品控管
资产管理
促销检查
营业中
人员控管