文档介绍：靴敝储鹤浮写蛳解醐⋯⋯刖垆日导师签名中矗篿%客初《矛签字日期:澳晗缭耭炳签字日期:五年占月日学位论文独创性声明也不包含为获得南昌大学或其他南昌文学和借阅。本人授权南昌大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ学位论文作者签名中:学位论文独创声明
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㈠删必摘要香豆雌酚,一种酮类香豆素,是紫花苜蓿中主要的植物雌激素;已被现代研究证实具有雌激素样和抗雌激素作用,且对抗癌、防治骨质疏松、降血糖及调节免疫系统等有一定疗效。另外,香豆雌酚还具有缓解由二醇引起的内皮组织依赖性冠状静脉舒张和抑制匀颂逶型閄受体活性的拮抗等作用。本课题以紫花苜蓿为实验材料,对其中香豆雌酚的提取、分离、纯化等方面进行研究,旨在优化香豆雌酚的提取分离条件,找到一条简单、合理、快速的提取工艺路线,为进一步研究其生理活性提供物质基础。本研究对人群膳食中的香豆雌酚摄入量进行一系列的统计分析,为人群膳食的植物雌激素风险评估提供可靠依据。主要研究成果如下:⒘朔止夤舛确ú舛ㄗ匣ㄜ俎V邢愣勾品哟痔崛∥锖康姆椒ǎ法学考察证实该方法具有良好的精密度、线性关系、重现性及回收率,适合紫花苜蓿中香豆雌酚粗品的简单快速测定。并以此为检测方法,研究响应曲面法优化紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工艺,得到香豆雌酚粗提取的最佳工艺为:在液料比./崛∥露℃时,.‰的相对误差为ァ⒘俗匣ㄜ俎V邢愣勾品拥母咚倌媪魃追掷敕椒āMü植闶奔淇察和分配系数测定等溶剂选择方法,得到适合用于紫花苜蓿中香豆雌酚的分离纯化的四种体系::::簂:退’谆柞0罚#穆然:⒍::.:教逑到猩滋跫优化试验,经综合比较两体系的优缺点,确定采用此两体系实现两步纯化紫花苜蓿中香豆雌酚的方法。且经纯化后的香豆雌酚样品采用紫外扫描法、液质联用甅疢鉴定,确定产品为香豆雌酚,纯度在%以上。⑾愣勾品拥腖甅疢觳夥椒ǎ字茿瓹柱,柱温是℃,,流速是/谥势椎亩喾从嗖飧豪胱幽J较路治觥=峁明:由于香豆雌酚在食品中的含量差别较大,在优选的色谱和质谱条件下,建同时,.,
立四条标准曲线..三..三..、.、/;...;其检测限为蝝定量限为/;经方法学考察证实该方法具有良好的精密度、线性关系、重现性及回收率,能够满足实际样品的检测要求。ü⑾愣勾品拥腖甅疢觳夥椒ǎ允称返南愣勾品雍拷检测。并结合人群膳食调查,对人群膳食中香豆雌酚的摄入量进行统计分析。得到总体人群的香豆雌酚摄入量范围为..А稳眨司闳肓课稳眨V参锎萍に氐娜巳荷攀撤缦掌拦捞峁┯行б谰荨关键词:香豆雌酚;植物雌激素:响应曲面法;高速逆流色谱;./;问卷调查;摄入量评估;摘要/、./、
啪,啪,,【缸犹耄琲籺曲一鱮够丸.、,瑃锄鷆,·產甌,甀,糴舕Ⅵ塔阤协尬琲,,佗鐁ⅱ鬱..琹,巧,ⅱ”.簍/.,瓵阬畁,.:
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⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.第滦髀邸植物雌激素概述...⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.紫花苜蓿的概况⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..叶蛋白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..膳食纤维⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...苜蓿皂苷⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯:⋯⋯⋯⋯:⋯.匣ㄜ俎5囊├碜饔谩海!⋯⋯。香豆雌酚的研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯:⋯....