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苦瓜
肖复兴
原来我家有个小院,院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿,都是母亲特殊喜爱做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红,像是给自己的儿女整理得眉清目秀、招人眼目,母亲的心里很舒坦。
那时,母亲每年都特殊喜爱种苦瓜。其实,这么说并不精确,是我特殊喜爱苦瓜。刚开头,是我从别人家里要回苦瓜籽,给母亲种,并对她说:“这玩艺儿特殊好玩,皮是绿的,里面的瓤和籽是红的!”我之所以喜爱苦瓜,最初的缘由就是它里面的瓤和籽非常吸引我。苦瓜结在架上,母亲始终不摘,就让它们那么老着,始终挂到秋风起时。越老,它们里面的瓤和籽越红,红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜,兴奋地凝视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时,母亲总要眯缝起昏花的老眼看着,露出和我一样喜出望外的神情,仿佛那是她老人家的杰作,是她才能赐予我的欧亨利式的意外结尾,让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。
以后,我发觉苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤,还是炒肉,都有一种清苦味。那苦味,非常别致,既不会传染上肉或别的菜,又有一种苦中蕴含的芳香和苦味淡去的清爽。
像喜爱院里母亲种的苦瓜一样,我喜爱上了苦瓜这一道菜。每年夏天,母亲都会常常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜,给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。
自从这之后,再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了,是由于再等不到那时候了。
这样的菜,始终吃到我离开了小院,搬进了楼房。住进楼房,依旧爱吃这样的菜,只是再吃不到母亲亲自种、亲自摘的苦瓜了,只能吃母亲亲自炒的苦瓜了。
始终吃到母亲六年前去世。
如今,依旧爱吃这样的菜,只是母亲再也不能为我亲自到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝,再掂起炒锅亲自将它炒熟,端上自家的餐桌了。
由于常吃苦瓜,便常想起母亲。其实,母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次,在我一再的怂恿下,牵强动了几筷子,皱起眉头,便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过,苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是,她依旧每年夏天当苦瓜爬满架时,为我清炒一盘我特殊喜爱吃的苦瓜肉丝。
最近,看了一则介绍苦瓜的短文,上面有这样一段文字:“苦瓜味苦,但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉,其肉丝毫不沾苦味,故而人们美其名曰君子菜。”
不知怎么搞的,看完这段话,让我想起母亲。
。(4分)
“苦瓜”为题有什么作用?(4分)
,好像与写“苦瓜”无关,可否删掉?为什么?(4分)
,简要分析其表达效果。(4分)
①母亲总要眯缝起昏花的老眼看着,露出和我一样喜出望外的神情。
②它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。
参考答案:
:①卒章显志,点明白母亲与苦瓜一样的品行。②语言为将浓烈的感情寓于平淡的表达中,言有尽而意无穷。
评分:每个要点2分,共4分。意思对即可。
:①全文以苦瓜为线索,绽开故事情节。②用苦瓜象征母亲的品行,表达对母亲的赞美与思念。
评分:每个要点2分,共4分。意思对即可。
:不能删掉。由于写母亲种花草和蔬菜是为下文描写母亲细心为“我”种苦瓜、烧苦瓜作铺垫,突出母亲喜爱生活、富有爱心的品行。
评分:只答出“不能删掉”不得分。每个要点2分,共4分。意思对即可。
:①不仅写出了母亲快乐的程度,而且暗含母亲是因儿子的快乐而快乐,含蓄表达出母亲对儿子无私的爱心。②外表上是强调经常吃到这道菜,实际上是赞美永不减退的亲情和母爱。