文档介绍：山西果树 2017(1) :01‐02
富硒液肥对苹果
试验研究果实含硒量与品质的影响
王梅
(河南省济源市农业科学院,河南济源 459002)
摘要:以 20 年生红富士品种为试材研究了喷施不同浓度富硒液肥对苹果果实含硒量与品质的影
响。结果表明:苹果果实硒含量随喷施浓度的增加而逐渐提高,喷施富硒液肥可明显提高苹果果实单果
重和可溶性固形物含量,对果实硬度的影响表现为随喷施浓度的增加,果实硬度略有降低。
关键词:富硒;苹果;果实含硒量;品质;影响
文章编号:1005‐345 (2017)01‐0001‐02 中图分类号: 661 .1 文献标识码:
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硒是一种非金属微量元素,人体适量补充, 壤土,肥力中等。
可有效提高肌体免疫能力,被誉为“生命之火” 1 .3 试验方法
“抗癌之王”“心脏守护神”,具有防癌抗癌、清除试验共设计 300 、500、600 倍液 3 个硒处理
体内自由基、抗膜脂过氧化、防止衰老、抗心血浓度与等量清水喷施作对照,每个处理设置 3
管和克山病[1 ] 等作用,被世界卫生组织确定为个重复小区,每个小区处理株数为 12 株。通过
继碘、锌之后的第三大营养元素。大量研究表叶面喷施的方法,各处理在花期(落花 75% ~
明,适宜浓度的外源硒对植物具有抗氧化、延缓 85% ) 、果实膨大初期、果实着色期各时期,对
衰老[2] 、拮抗重金属[3 ] 等作用,它可促进植物生苹果树进行富硒肥料喷施,如施硒 4 内遇雨
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理代谢[4 ] 、增加产量[5] 、提高农产品品质[6] 。有则补施 1 次。本试验硒肥采用北京生命源泉生
关植物体对硒的吸收规律的研究也曾见诸报物工程技术有限公司生产的“富硒王”多抗植物
道[7] 。但在果树上应用的研究报道较少。本试营养液。
验研究了喷施不同浓度富硒液肥对果实含硒量 1 .4 检测
与单果重、果实可溶性固形物含量等的影响,为果实于 10 月 25 日采收,采收时在每株树
生产中苹果安全有效喷施硒提供科学依据。树冠中部选发育正常、无病虫害的东南西北方
1 材料与方法向果实,送检试验样品 20 000 进行指标测定
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1 .1 试验材料分析。单果重采用称重法,可溶性固形物含量
供试品种为 20 年生红富士,株行距 3 × 用手持糖度计测定,果实硬度用果实硬度计测
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5 ,自由纺锤形,树势中等,常规管理。定,果实硒含量、农药残留和重金属含量委托河
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1 .2 试验地情况南省农业科学院农业质量标准和检测技术研究
试验于 2013 - 2015 年在济源市农业科学所进行检测。
院科技示范基地崔家庄进行。该基地年平均气 2 结果与分析
温为 14 .3 ℃,1 月份平均气温- 0 .1 ℃,7 月 2 .1 施用硒肥对果实含硒量的影响
份平均气温为 27 ℃,≥ 10 ℃年活动积温检测结果表明(表 1) ,喷施富硒液肥 300 、
4 539 .6 ℃,年均日照时数 2 375 .4 ,年平均 500 和 600 倍液后的苹果果实硒含量分别为
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无霜期为 223 ,土壤最大冻土深度 22 ,沙 0 .079、0 .039、0 .036 / ,而对照未检出,可
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