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蛹虫草人工培养技术
蛹虫草,又称北冬虫夏草,北虫草,是子囊菌亚门,麦角菌
目,麦角菌科,虫草属的模式种,与冬虫夏草是同属不一样种,也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药,拥有特别的药用价值和滋补功能。含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、超氧化物歧化酶SOD和微量元素硒等多种生物活性物质,可促进机体新陈代谢,提升机体的免疫功能。先人就有宁要虫草一把,不要黄金满车之说。
蛹虫草生理独到,生态复杂,自然界是鳞翅目昆虫的蛹体感染虫草菌后形成的虫与真菌两部分构成复合体,主要生长在针、阔叶林或混交林地表土层中。在冬天幼虫蛰居土里,菌
类寄生此中,汲取营养,幼虫体内充满菌丝而死。到了夏天,从幼虫尸体上边生出幼苗,形似草,夏至前后收集而获取。
蛹虫草自然散布资源数目极少,价钱昂贵。采纳传统人工种植,是把虫草菌注入到活的蚕蛹身上,模拟自然条件获取蛹
虫草。但采纳这类方法培养,注射技术难以控制,简单污染,
产量低,一般田户难以操作。
最近几年来,也有许多人参照旧规药用真菌的生产方法,出现培养基营养配比不合理,菌种退化、污染严重等多种现象,致使产量降落、效益较低。为此,杭州市农科院科研人员经过多年的高产种植研究和不一样菌株比较试验,采纳大米取代蛹体作为培养基,培养蛹虫草,获取了成功。经检测,人工培养虫草的主要营养与药用成分与野生虫草的含量相当。并且采纳人工代料培养蛹虫草拥有成功率高,生长周期短等长处,一般从接种到子座成熟只需40—45天。蛹虫草人工培养过程与天然冬虫夏草不一样,不过生产虫草上部子座,没有下部虫子。现将培养技术介绍以下:
人工培养蛹虫草的操作流程主要可分为以下几个阶段。
菌种准备→培养基的准备→接种→菌丝培养→出草管理→采收
菌种准备:
蛹虫草的菌种不可以长久保留,也不要多次转管扩繁,不然菌种简单退化、变异,使子实体生长不良,并且产量和质量都
会有显然降落。所以采纳人工种植,需要常常留种,更新本来保留的菌种。为了保证菌种的种性、纯度和活力,对没有条件进行组织分别留种的田户,应尽量到相关单位购置优良菌种,以便达到生产优良高产蛹虫草的目的。
优良菌种是种植成功和高效的重点。采纳适应性强、见光后转色出草快、性状较稳固的速生高产的菌种,首次种植应选购菌种量多的固体菌种,有种植经验和规模种植者可直接购置斜面试管种和液体菌种。
当前接种方法主要有固体菌种和液体菌种进行接种。为了节俭接种时间,操作方便,缩短蛹虫草的种植周期,一般建议采纳液体菌种来接种。
第一要进行液体培养基的配制:精选优良、无病菌的马铃薯,用水冲洗表面的泥土,削好皮,称好重量,将马铃薯切成厚
度为3-4mm的片状,放到锅中,按500克马铃薯加入清水
升,煮沸到酥而不烂的程度,用纱布过滤残渣,拿出过滤液,倒入容器中,等冷却后待用。液体菌种培养液的配方为:
磷酸二氢钾2g;硫酸镁1g;柠檬酸铵1g;葡萄糖30g;蛋白胨3g;维生素B150mg;分别用天平称量好,按以上配比分别装入容器中,再加入200g马铃薯的煮出液,搅拌均
匀,最后在玻璃容器中稀释至1000mL容量。分装到500ml的三角瓶里,每瓶300ml培养液,用塑料薄膜封口后,齐整
摆放到高压灭菌锅里,关紧盖子,翻开电源加热至121℃,高压灭菌30分钟,冷却后拿出备用。
用试管母种转扩种植,用酒精消毒双手,在酒精灯上消毒器
具,×
的菌种块,从试管里拿出,接种到盛有上述液体培养基的三
角瓶里,每瓶接种母种10块左右,封好瓶口,而后放在120
转/分钟,21℃条件下的摇床长进行震荡培养8天左右,待
液体培养基内形成平均小球后,便可作为蛹虫草种植用的菌种。
培养基的准备
采纳大米代料种植,这类方法取材方便,操作简单,并且培养蛹虫草的成功率较高,生长周期短,是当前值得推行的一
种种植方法。采纳350ml的玻璃广口瓶作为培养瓶,按培养基配方比率。先称量大米,要求大米新鲜无霉变、无有害物
质污染,最好是杂交米。在天平上称量出30g的大米,倒入培养瓶中,加入35ml左右的液体培养基。液体培养基配制同上,注意各样配比,如蛋白胨加过度了,会引发产生大批
的气生菌,影响蛹虫草的产量;辅料加少了,营养不足,出草就慢,也不平均。,一批达成后,用聚丙烯塑料膜封口包扎好,摇动平均,齐整摆放在架子上。这些培养基要经过高压蒸汽灭菌办理,将摆放架子一同推入到高压蒸汽炉里,密
闭加热蒸汽至121℃,,灭菌30分钟左右。冷却后,拿出整个架子,待培养瓶冷却后就能够用于接种了。
接种
为了防止在接种过程中菌种遇到污染,整个接种过程需要在
超净工作台等无菌环境条件下进行操作。先用75%的酒精擦
拭工作台面、接种工具、操作人员双手等易惹起菌种和培养
料污染的物件,进行消毒。将一批装有大米代料的培养瓶放
在工作台上,点燃酒精灯,在酒精灯旁翻开培养瓶的封口膜,
用移液器从广口瓶中汲取液体菌种,每次5ml左右,注入到
培养瓶后,注好后立刻盖好封口膜,接种时可两人一同操作,一人拿出菌种,另一人拿培养瓶封口,默契配合,接种动作
要快,免得菌种遇到污染。将接种好菌种的培养瓶,达成一批后,实时转移到培养室里进行菌丝培养。注意两批之间要用紫外灯给超净工作台灭菌消毒。
菌丝培养
培养室是蛹虫草生产的重要场所,要求拥有调理温度、湿度和光照的条件。当前多数采纳智强人工天气室,方便调理,减较劳动强度,可一年四时种植。培养室里放有培养架,进行立体种植可节俭空间。为了操作和管理方便,架高一般在
米左右,分红四层,每层上安装有日光灯,保证培养瓶都有光芒照到。
蛹虫草属中低温菌类,菌丝最适合的生长温度为15—25℃,子座最适合生长温度为18—22℃,假如低于或高于这个温度范围,生长减慢,高于30℃会很快死亡。当心将培养瓶齐整摆放在培养架上。初始阶段,是菌丝体生长阶段,既要控光又控温。放在避光环境下进行培养,这时不要翻开灯光,
温度要低一点,室温控制在15℃-18℃,较低的温度,想来捣蛋的杂菌也就不来了。保持空气湿度60%。经过5天的培养,当培养瓶里的料面充满蛹虫草的菌丝后,将温度提升到
20℃-23℃,持续种植15天左右,菌丝便可吃透整瓶培养料,
达成营养生长。菌丝体成熟后,进入了它的生殖生长的时期,
需要进行光照刺激和温差刺激,促进它转色。最好日夜能差
上10℃左右,每日在白日增添光照,翻开灯光14小时,光
照为1000勒克斯,温度控制在20℃左右,到了夜晚封闭光
源10小时,温度设定至10℃左右,进行日夜光照和温差刺
激,促进菌丝迅速生长,持续培养7天左右,菌丝体由白色渐渐转为桔黄色,如温度适合、菌种优秀,经过7—10天菌
丝可转完色。这时应翻开培养架上方的日光灯,全天增添光照,光照为1000勒克斯,促进菌丝体转色和刺激原基形成。
出草管理
经过先期菌丝体生长阶段,等培养基料面有崛起,并形成有小米粒状原基时,蛹虫草就出来了,这时就要增强室内通风换气,翻开换气扇,不停增补新鲜空气,并保持室温在
18℃-22℃,空气相对湿度提升至80%-85%。不然,二氧化
碳累积过多,子座不可以正常分化,影响生长发育。
温度对子实体的生长十分重要,在子实体生长阶段不需要太大的温差刺激,免得畸形草发生,平常要严格把好关。子实体到了出草管理阶段,对湿度要求更为严格,仔细做好湿度管理工作。如湿度太大,简单引发基内气生菌丝,对子实体生长不利。湿度太小,简单使培养基提前失水而影响产量。
当培养室里的湿度较小时,要翻开空气加湿器,增添室内的湿度。
当湿度太大时,培养瓶里会充满水珠,不利于子实体的生长。要增强室内通风,换气,有效降低空气的相对湿度。同时可
用铁丝或牙签在培养瓶的封口膜上戳5-8个孔,减少培养瓶内湿度,促进蛹虫草的子实体生长。
经过一段时间的生长,就会看着蛹虫草向一边倒了。这是因为蛹虫草在生长过程中拥有较强的趋光性,像向日葵同样,光源在哪儿,子实体就简单朝哪儿长,朝光源方向曲折,生
长不良。所以在子实体形成后,为了不让他们都长成歪脑袋,依据生长状况,调整培养瓶与光源的相对方向。常常转转瓶子,挪动培养瓶的地点,将凑近架子边的培养瓶与中间的交
换地点,以保证从各个方向的光照能照到子实体,受光平均,使子实体正常生长形态,提升质量和产量。
平常注意察看室内状况,仔细做好记录,严格控制好室内的温度、湿度和光照。如发现个别瓶子污染应实时挑出,免得影响整个培养室的环境。
采收
经过40天左右的精心种植,子实体长至7—8厘米,一般不
重生长,在顶端出现好多小刺时,呈桔红色或桔黄色棒状,表示子实体已经成熟,这时能够采收了。采收时,翻开培养瓶的封口膜,用无菌镊子从培养瓶中当心夹出子实体,注意
不要碰伤表皮,也不要使劲太大,免得拉断,影响商品价值。
拿出成熟的子实体后,在培养瓶里再加少许的灭菌过的液体
培养基,从头包扎好瓶口,持续培养,20天左右,又可长出第二批子实体。采纳大米代料种植,一般只好收两茬。采收
下的子实体放入干净的用具内,低温烘干或晾干,不要在太阳光下晒免得褪色。干燥后的子实体,应寄存在密闭的塑料袋内或直接作为商品销售。暂不销售,应密封好放在低温干燥处储存。
蛹虫草作为冬虫夏草的保健品生产代替品,宽泛用于制药,深受花费者喜爱。人工培养蛹虫草,不单占地少,种植周期短,并且经济效益好,是乡村农民致富的好项目,为我国名贵药材家产化生产开拓了新门路。