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家乡的美食作文篇一
我家乡是濮阳,好吃的食品有许多许多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最好吃的,色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全,得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里,一个个金灿灿的,油光满面,不断地发出??的响声,亮闪闪,切面鼓着大肚皮,散发着袅袅的热气,让人大饱眼福,想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔,沁人心脾。再细致闻一闻,黄米香慢慢滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法,更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕,咔?一声,咬破了炸年糕金黄色的脆皮,咬到了香糯可口的年糕,外酥里嫩,甜香无比,轻轻一拉,年糕柔韧的身体拉长了,粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的,虽然年糕不是那么细,那么有颜有味,但是它拥有一种特别的米面香。咽下一口,似乎处于在仙境一样,全部的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口,还想再吃一口,就这样,一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕特别好吃,你快来这里尝尝呀。
家乡的美食作文600字篇二
第一步要先和面。这和面可大有讲究,要在面粉中加适量的水、糖、酵母、土鸡蛋、芝麻。加好之后,就须要用七八分力进行揉搓。接着用湿纱布把面团盖起来,等待两个小时左右。
其次步是擀面、切面。将面擀成一张张厚度约3毫米的圆圆“大饼”,把大饼切成一个个手掌大的正方形!
第三步就是翻花了。将切好的正方形沿对角线对折成三角形,然后沿着两条边起先由外而内切五、六刀,形成几个三角形,将靠右的边向左上翻,再将靠左的边向右上翻。这时,麦花就雏形初现了!
最终闯到了最终一关——炸麦花。相比前面的步骤,这一步算是最简洁的了。在自家的土灶里生好火,锅中热好菜籽油,轻轻放进做好的麦花,开炸喽!炸的过程中,要记住火不能太大,要不停地翻动麦花,让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳,受热匀称,这样炸出来的麦花才是金灿灿的。
炸完后,一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽!这些麦花如此之黄,如一块块金子;如此之亮,赛过打了蜡的水果。
我刚拿起这麦花,就闻到一股香味,犹如一只无形的手起先摩挲我的鼻子,让我心满足足地微笑起来,不由自主地张开了嘴巴,轻轻咬一口,“咔崩!”酥酥的,脆脆的,如一颗炸弹,炸响了攻占味蕾的节奏;渐渐嚼一嚼,鸡蛋的鲜,白糖的甜,芝麻的香,(小作者放慢品尝的动作,将麦花的味道写得很详细。)让我不禁高歌起自创的《麦花大合唱》:“牙在嚼,嘴在叫,麦花在‘咔崩’,麦花在‘咔崩’,我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也来试试做麦花呢?诸暨欢迎你!麦花也欢迎你!
家乡的美食作文篇三
俗话说得好,金窝银窝比不上咱家的草窝,这就说明家乡在每个人心中的重量那是相当的重啊!我们常年生活在苏州,所以哈哈哈家乡也就天经地义的成了我们的其次家乡,逢年过节我们都要回去那里,今日我给大家介绍一下那里的美食吧!
哈哈哈家乡位于江苏如东一个名叫拼茶的古镇,镇不算大,但小出名气,因为这里有所高级中学每年有不少学子考上清华北大吆。杨二车娜姆就曾经携带央视来这里拍摄过这里的美味呢!
我要介绍的第一美味,那就是竹蛏汤。在这里,几乎家家户户都会制作这道菜,逢年过节或者家里有什么重大事情,请客会友都要有这道菜的吆。竹蛏经过浸泡,下锅即是奶白色的汤汁,依据季节的不同,再搭配上时令素菜,那叫一个鲜美浓香多变呀,保准你吃了还想吃!
其次,就是这里的海鲜烧饼了。一说烧饼,大家或许会说,烧饼有什么好介绍的,到处都有。可是这里的烧饼据说乾隆年间就著名天下了呢。从外皮上来看,和其他烧饼没有什么两样,可它的馅却是很不一样的。韭菜末、配上蟹油、虾子、葱花、板油等。师傅的手艺也是相当的了得,而且都是亲历亲为,所以经常都是供不应求,每天都能卖出上千个,想吃的得起草排队吆!
最终,介绍的是这里的扣包。扣包也就是我们俗称的肉包,一看到肉包,大伙儿又要笑了吧,有人会说,我们这里包子有各色各样的,谁还希奇什么肉包呀!不要急,听我说完你确定要流口水的。这里的老板坚持只做一种口味,老板每天四点就起来备料,而且猪肉都是细心选择的三分肥七分瘦的,这样的肉馅油水刚刚好被面皮汲取,肉香扑鼻,肥而不腻。假如你有须要,老板还会送你骨头汤呢!
我说得自己也流口水了,还好,离去外婆家的日子也不太远了!
家乡的美食作文篇四
我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都是常常做,那味道可是赞叹不已的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。假如是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。别看材料这么简洁,它的养分价值可高着呢!吃了酿豆腐能够补身体较虚的人,还是能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸,但有鲜味。它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味非常鲜美。
这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄予对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候,还是平常的时候,它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁,但要留意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有很多的美食在等着你来品尝!
家乡的美食作文篇五
家乡的美食课真不少,样样让你吃了忘不了。其中最让我忘不了的美食就是抄手了。
用一张三角形的皮儿,在角上放上点儿肉,用筷子把那个角给裹起来,然后在两边蘸点儿水,再挽一个圈捏好,一个新颖的抄手就成了。
一碗热气腾腾的抄手端到面前时,准让你直流口水。股股香味扑鼻而来,让人垂涎三尺。碗里那绿油油的“海草”和逍遥自在的“鱼儿”一起在汤里摇摆不停,象一位位仙子在舞蹈,象一朵朵盛开的白莲……让人越看越想吃。
先尝一口汤,汤辣辣的,非常鲜美,真是好喝极了!汤从喉咙始终滑下去,象坐滑滑梯似的。我一连喝了几口,哇!极品!我被香味覆盖得忘乎所以。我轻轻地夹起一条小鱼——抄手,先轻轻地咬了一口皮儿,那皮儿又香又滑真香啊!我又吃肉馅,肉可是我的最爱哦何况这肉馅虽不大,但异样鲜嫩。我一口就把“小鱼”吃了下去,我被这美味神深深地沉醉了。又一条“小鱼”被我夹起来,它顺着我的喉咙一下子滑了下去,舒适极了!不一会儿,碗里的“小鱼就被我解决光了。吃完后,我满头大汗,脸红扑扑的,一个劲儿地”冒烟“。
你肯定忘不了这美味了吧!假如有机会肯定要来尝一尝峨眉的抄手哟!
家乡的美食作文篇六
我的家乡在安阳,那里不仅有闻名遐迩的人工天河红旗渠,还有一道不为外人所知的美食——粉浆饭。
据说,粉浆饭还有一段特殊的来历。很早以前,古都安阳有一年大旱,百姓无水可吃,当时在古城大西门有家粉坊,店里有口小井,井深水浅,仅够维持生产。百姓没有方法,只好把粉坊倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸,人们便配以小米、盐、野菜等熬制。后来,人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后,厨师细心配料调制,便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭,始终流传至今。
粉浆饭的制作方法简洁,取适量的粉浆用火烧,同时把黄豆、花生米一起放入;等到烧开的时候,把打算好的小米、荤油放入粉浆中熬;当闻到粉浆饭的香味时,放入切好的白菜、红萝卜丝,再放上盐,接着熬;等到白菜熟的时候,撒上一些葱花、香菜,粉浆饭就熬好了。
粉浆饭味酸而香,既开胃,又清热败火。
安阳的粥棚一般都有粉浆饭,不但味道独特,而且价钱也不贵。假如外地游客到安阳旅游,千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。
家乡的小吃作文篇七
说起家乡的凉粉,那可谓是美食中一道亮丽的风景线,几乎无人不知,无人不晓。说到这儿,你肯定知道我的家乡。没错,就是凉粉的“故里”——浑源。
每次回家乡,第一件事就是吃一碗凉粉解解馋,然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”,一阵阵香味就扑鼻而来,我立即“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上:白色的凉粉,绿色的黄瓜,红色的辣椒油,土黄色的豆干,点缀着澄黄的莲花豆,简直是“色香味俱全”。夹起一筷子,放进嘴里,凉盈盈的、美滋滋的,还没品出味,滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出味道嘛,我才吃了三口,一碗凉粉已经精光见底了,连汤汁也不剩一滴,但还是没有品出味道来,只好再吃一碗。吃完其次碗,才有些许微酸、稍辣、凉快的味道,意犹未尽,还想吃第三碗,但身上的钱已经所剩无几了,只好“一步三回头”的离开。
回家拿上钱,我还要去接着吃!
家乡的小吃作文篇八
我们的家乡临海。是一个漂亮的地方,有人文,书籍,各色风景,小吃。
我们目的地紫阳街到了,我们望见了道路两旁都是房子;紫阳街的房子别具特色,它没有现代建筑的气魄宏伟,但却有清明建筑的古色古香。那木结构的房子只有二三层高,门和窗户的上面雕刻着精致的图案,街道上的青石板块每块大小一样,颜色相同,都是经过精雕细琢的。这就是真正的临海。
紫阳街是临海最古老的街道之一,街上的店铺一个接着一个,每家店铺上方高挑着一面锦旗,黄色锦旗上的红色大家或表示各家的名称,那一面面锦旗使人们进入了古代:“水村山郭酒旗风。”的情景。这就是真正的临海。
锦旗特别好看,紫阳街上有好多名物古迹,那千年古迹千佛进,那能称625公斤的中国第一称,让游人忍足欣赏,那艺碗茶苑,让游客连流忘返,最吸引人的是艺碗茶苑的茶芳香飘逸,让游人沉醉,吸引了一批又一批的中外游客。还有闻名的蛋清羊尾,麦虾,海苔饼
这就是真正的临海,奇妙的临海。这次,让我觉得现在的临海更加缤纷多彩。
家乡的美食作文篇九
我的家乡在温州,那是个有数不胜数的小吃汇合的地方。有金灿灿的灯盏糕;有香甜可口的双炊糕;有“长人”的馄饨;有“矮人”的松糕;又美味的鸭舌等等,都让人口水垂涎三尺呢!其中我最喜爱的就是猪油糕和鸭舌了!
鸭舌,他最受温州人以及国外华侨的宠爱了。说起它,还有个故事哩!在很久以前,温洲水道纵横,水上到处都是鸭子贯穿着一条又一条的街,聪慧的温州人便想:能不能把鸭子的舌头摘下来做成美食呢?然后之后的温州人的子子孙孙就传承了祖先留下来的美食几千年了。鸭舌是由将有泡制而成的,咬一口,满嘴都是酱油浓郁的香味,肉仿佛入口即化,回味甘甜,又有嚼劲。它的外表是酱油的颜色,黄灿灿得让人食欲大开。每年的团聚饭,家家户户的餐桌上都少不了这道菜。
我不仅喜爱吃鸭舌,还喜爱吃猪油糕。猪油糕,顾名思义,就是用香喷喷的猪油炸成的糕。这其实是一个糯米团,把它摊成薄薄的,放到锅里时,那白白的油立即凝漫在锅里了,再把糯米团放进去,开炸。糯米团呈椭圆形,中间有个旋窝,颜色黑的是豆沙,颜色红的是红糖。不一会儿,店家就把它夹起来用竹叶包袱着一半给你,猪油,黄油油了,咬一口,甜甜的豆沙,扑在舌苔上,糯米一点儿都不腻,反而非常有弹性,回味无穷,豆沙的香味始终在口腔中缠绕呢!让人吃了一口,还想吃一口。温州的大街小巷有分布着他的身影哦!有事你排队都买不到哩!
温州的小吃还有许多,正是吃个三天三夜也吃不完呢!假如你能来温州,我就可以为你带路呦!