文档介绍：留坝县农村实用技术普及丛书(十)
山茱萸栽培加工技术
傅世贤郝学贤
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留坝县科学技术局
留坝县科学技术协会
山茱萸栽培加工技术
山茱萸,属山茱萸科落叶灌木或小乔木,其果实色红,形似小枣,又名枣皮或山萸肉。以干燥的果肉入药,有补益肝肾,涩精止汗,祛湿,暖腰膝作用。治肾亏遗精,盗汗,小便失禁,头脑昏痛,耳鸣目眩,腰膝酸痛等症。主产区河南西峡,浙江淳安,陕西佛坪形成国内三大主产区。我市佛坪县栽培历史悠久,素有“山茱萸之乡”的美称。通过近几年努力,佛坪县山茱萸生产基地建设,已通过国家GAP认证,“佛品牌”山茱萸又通过注册。
栽培技术
一、选地
(一)育苗地的选择要求半阴半阳,沙质壤土,排灌水方便,不积水,土壤肥沃疏松,土层深厚,平地或5度左右的缓坡地为宜。
(二)造林地的选择在秦巴山区海拔800—1200米的荒坡、二荒地或在耕地实行药粮间作,成片造林。也可利用田坎地边,沟渠堰坎,房前屋后零星栽植。
二、播种育苗
(一)选种在山茱萸果实成熟采收时(寒露节前后),选生长15—20年以上的高产树做采种树。选择粒大肉厚,颗粒饱满,无病虫危害的果实采摘。采果后将果实放置太阳光下晒3—5天,等果皮变软将果肉挤掉取出种子(只能生挤,不能烫煮,不能用火烘)。每亩育苗播种量为40-50公斤。
(二)种子处理山茱萸种子不但外壳坚硬,而且种壳内含有脱落酸等抑制种子发芽物质,使种子呈深度休眠状态,不经催芽处理措施,任其自然往往需2-3年才能陆续萌发,出苗率较低,因此种子催芽处理是育苗成败的关键技术措施。
1、浸种清水中加漂白粉(以每公斤种子用漂白粉40-50克或50克白碱),浸3-4天,将种皮上的油质胶质去掉,每天用木棒搅动几次,将漂起来的果皮果肉、漂浮的种子捞去。泡3-4天后将种子全部捞出,投入清水中反复搓揉漂洗,将果核上残留的果肉等杂质漂洗干净,至果核发白,显出果棱线时捞出,再用清水冲洗几次,放通风处晾干(不能在太阳下曝晒),约7-10天即可播种。
2、尿水浸泡牛粪处理将山茱萸种子放入清尿水中浸泡一个月,捞出与生牛粪拌合或分层堆积处理。方法是:先挖一个坑,坑底先铺生牛粪一层,厚3厘米,上撒种子一层,厚3-5厘米,依此堆积5-6层,上盖一层30厘米厚的细土,注意洒水,保持湿度。头年冬天埋下,第二年春天等种子开始裂口,即可取出播种。
3、沙藏处理用3份砂子,1份种子拌匀后,挖一浅坑,将拌好的种子放入坑内,厚30厘米左右,上边盖土20-30厘米,再用稻草覆盖,防止雨水,保温保湿,让其自然催芽,一年后播种。
此外,也有用植物刺激素,浓硫酸等化学药物处理催芽。但佛坪产区农户认为,采用牛粪、尿浸和砂藏处理易于掌握,保险系数大,出苗率一般可达80%以上。
(三)播种育苗
1、整地做畦地选好后,冬前深翻一次,经冬冻晒,有利消灭虫卵,减少危害。早春临播前7-10天再翻耕一次,每亩施有机农家肥4000-5000公斤,再用50%-2公斤/亩,撒在地面,翻入土中,将地耙平,使土、肥、药粉混匀后,将地面杂草树根石块等杂物清理干净,做成宽1米,高20厘米,长5-10米(或以地形)的播种畦。2、播种
(1)播种时间春季(2-3月)土壤解冻后,秋季(8-11月上旬)土壤结冻前。但秋播不能太晚,否则来年春天不易出苗。一般土壤墒情好,冬季低温期短的地区可以秋播为主,而土壤墒情欠佳初春地温回升早的地区,以春播为主。
(2)播种方法在做好的播种畦面上,按行距25-30厘米开条播沟,沟深6-8厘米,每畦播3-4行。将处理好的山茱萸种子均匀撒入播种沟内(掌握种距3厘米内有1-2粒),然后在种面上先覆盖3厘米厚腐熟过筛的圈粪一层,然后再复土至沟平。一畦播完平整畦面,顺畦面用洒壶浇透水一次,上盖稻草,防晒保墒,经常保持土壤湿润。
(四)苗田管理春播20天后开始出苗,将盖草分次揭去。幼苗出现4-5片叶子,高约3-5厘米时,对过密的苗间苗定株,株距保留10-15厘米,间出的苗选阴雨天补栽或扩圃。早春干旱少雨要及时洒水保湿。7-8月苗木进入生长旺盛期,可灌水1-2次,结合灌水追施钾肥一次,每亩10-15公斤,兑水追施。幼苗期最怕草荒,应及时拔草保苗,经常保持苗地无杂草,雨后和伏夏可结合除草在畦面行间浅耕1-2次,防止土壤板结。
三、移栽定植
(一)移植时间当苗高60-80厘米时即可进行移栽。秋栽10-11月,即树苗落叶后至土壤结冻前,春栽2-3月,土壤解冻和树苗发芽前。以秋栽为好。
(二)栽植方式平地栽植宜采取长方形(行距大于株距)或正方形。坡地栽植采用等高线法,三角定位栽植。在梯地栽植时梯地幅面往往宽窄不一,有时栽两行不够,栽一行有余,可采用三角定位,保持行株距相等