文档介绍：我国家庭旅馆发展现状及问题
林宁
家庭旅馆是将多余的房间出租给游客,游客在住宿的同时还可以感受到当地家庭生活气氛的一种旅馆经营方式
起源
类型与特、优点
国外家庭旅馆发展现状
我国家庭旅馆发展问题
国外经验借鉴
我国家庭旅馆发展对策
市场定位及运作模式
起源
家庭旅馆起源于英国。二战后,许多美国士兵都等待回国,由于人太多,许多人要等待好几个星期才能轮到机会,于是他们中很多人趁这个机会想到曾经战斗过的地方看看。但由于客房紧缺,出现严重的供不应求,于是当地妇女就向士兵开放自己的家。这种行为立即得到当地政府的支持,家庭旅馆就这样应运而生了。
家庭旅馆的起源告诉我们:家庭旅馆是旅馆业在特殊的时期供不应求的产物。。
类型
特、优点
B&B (Bed And Breakfast)
Guesthouse
床位加早餐,由一个家庭空出几间房屋作为客房出租经营
家庭经营的小型旅馆,其房间大部分用来出租
特点
热情周到的家庭式服务
具有浓郁地方特色的建筑
体验乡村生活,感受当地的风土人情
优点
省钱
舒适
自助
灵活
闹中取静
家具享受
国外家庭旅馆发展现状
英国
美国
各个景区附近几乎都有家庭旅馆,据统计,英国约有40%的一日游游客都在家庭旅馆住宿。而且英国家庭旅馆还形成了国际化标准B&B(Bed and Breakfast)即“床位加早餐”,无论在英国的南部还是在北部,B&B都有齐全的设备和优质的服务,收费标准基本相同,甚至各地早餐品种和质量都实行标准化
分为城市家庭旅馆和乡村家庭旅馆,两种家庭旅馆都很盛行。据统计,1998年美国有5000万旅游者选择了家庭旅馆,是1994年的二倍,目前美国家庭旅馆业形成了一个50忆美元的产业
日本
韩国
有300多家家庭旅馆经营的小旅店,人们称之为“民宿”。日本国家旅游组织,在它的因特网上推荐这些价廉物美的家庭旅店,也通过它设在东京的旅游信息中心进行推荐。住宿费每晚约合人民币三四百元,要求客人自备毛巾,并在清晨把被褥收好。作为回报,客人可享受到舒适的住宿条件,居家制作的饭菜,以及被看做是一名家庭成员的那种感觉
国家旅游组织推荐3家经营去居民家住宿业务的公司,“去韩国居民家住宿”是一家基于因特网的服务公司。其网址是1997年8月建立的,一个月后安排了第一次去居民家住宿。它把旅游者和全国各地的家庭配对,让有意向的客人在网上阅读主人家庭的材料,然后在申请住宿。最好提前两星期,或更早些。收费每晚约合人们币245元。届时,主人会去机场接你,为你提供早餐,给你当导游。大多数主人会说英语,有些还会别的语言。你还可以使用主人家设施,网址还提供地方礼仪指导等。另一家基于网络的经营去居民家住宿业务的服务公司,收费每天不到200元(7岁以下儿童免费)。第三家公司也收费合理,并建议那些有意向去居民家住宿的人,“向你的主人家敞开心扉,他们会让你感觉像在家里一样”
家庭旅馆在我国
1983年,第一批家庭旅馆发端于秦皇岛北戴河区刘庄村
家庭旅馆在四川九寨沟、哈尔滨等地初步尝试
浙江舟山朱家尖家庭旅馆、浦江仙华山家庭旅馆
市场定位
操作模式
假日旅游,家庭形式唱主角,家庭形式的旅游队伍是假日旅游市场的主力军,这支旅游队伍的旅游消费能力大约为1000-1500元/家次,另外,众所周知的原因,家庭形式出游一般只能是节假日,而商务游客出游时间一般不受节假日限制,因此,我们可以说,家庭旅游者是造成假日旅馆供求变化的主要因素,家庭旅馆的目标市场定位应该是经济型的家庭出游队伍,而非商务客人。
1、业主自己拥有一套或多套房产,装修后自己经经营。
2、专业人士经营,业主把自己的房产委托其经营,利润分成。
3、业主把自己的房产委托物业管理公司,由物业管理公司经营,收取一定费用。
我国家庭旅馆发展的问题
缺少应有的家庭氛围及地方特色
景区依托性过强。
卫生、安全状况不尽人意
缺乏管理,竞争无序
一味在各方面模范饭店
建筑外观和人文风情上的异样吸引力不够
式样雷同,格调单一
例如朱家尖
一损俱损,一荣俱荣
季节性特别强
卫生间
通水通电
床铺
公共活动场所
家庭作坊式
自律性不强
⒈
⒉
⒊
⒋
欧美家庭旅馆的先进借鉴
家庭旅馆有一个类似于行业协会的组织
在经营中充分体现出人性化和个性化
服务内容呈现多样化
通过广告、公共关系等,向外传播关于当地家庭旅馆的信息,并接受各地方式预定,实际上发挥了集体营销的职能。欧美国家许多地方都存在的家庭旅馆联合体
选址、建筑式样、服务内容
吸引客人
同时也降低了家庭旅馆的运营成本
不但提供住宿餐饮,而且提供当地导游以及器具服务等
英国很多家庭旅馆可以向客人租借自行车等休闲工具供其游览,并且提供导游