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()1有硫磺、甲醛、漂白粉和次***酸钠等。此外,还要在库内放置
进一步升高,夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时,应鼠夹、毒饵等方法预防鼠害的发生。
当及时将产品出库销售。适当通风在砀山酥梨贮藏过程中,要有足够的通风
冷库贮藏冷藏是砀山酥梨贮藏的主要方式。低温贮藏量。通风可将库内热负荷带走,排除果实生理代谢过程中产
能很好地抑制梨果的呼吸作用和库内微生物活动,提高贮藏生的乙烯、乙醇、:等有害气体,补充适当的氧,并且可防
质量。酥梨采收后,进行分级、包装、王弼贮,即可入库。冷库抉猓甝拘止库内温度不均匀。为防止库内温度有较大波动,通风应在
具体镅J牵涸诶嫒肟馇靶幕缥陆档 oC4库内外温差最小时进行。适当通风无论是冷库还是自然通
15161风库,足够的通风量是必要的。但通风时要防止造成库内温
125d184d1,降到度的较大变动,要尽量减弱风速,一般痵。
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温掌握前期慢后期快的原则,这样有利于酥梨的贮藏。二氧化碳伤害砀山酥梨采后含水较多,果实生理活
冷库贮藏环境的湿度要求在%~%之间。贮藏前期性旺盛,对:敏感。当梨果实在较高的:和低:环境
的温度控制尤为重要。可采用的加湿方法有:①地面洒清 COO
水;②挂湿草帘;③在库房内放置加有少许高锰酸钾溶液的成果肉不绵,组织坏死部分有弹性。酥梨对:伤害的敏感
湿锯末;④采用加湿器。性与其果实成熟度紧密联系,:随成熟度增加而加重。此
库内要不断通风换气,使人在库内嗅不出梨香味。因为酥外,不适宜低温也可以加重:伤害的发病率。防治方法:
l①适期采收,避免过晚采收;②尽快降低人贮果实的温度;
褐变。在通风时注意补湿,以防止通风导致的水分干耗。③加强定期通风换气,防止二氧化碳积累;
在贮藏过程中,应定期抽样检查果品质量,以便及时确缺氧伤害酥梨在缺氧条件下有时也会形成生理伤
定适宜的技术管理措施。出库时,当库外气温高于℃以害,使果肉组织褐变,病部果肉组织产生发酵酒香味。防治
上时,要逐步升温到~℃,梨果始能出库,否则,梨果质方法:①适期采收,尽量避免晚采;②入贮前最好先行预冷;
量劣变迅速,影响果品出售。③贮藏库定期通风换气,保证适宜ヒ陨氧气浓度。
气调贮藏气调贮藏是在冷藏的基础上通过增加库体果皮褐变酥梨果皮薄脆,酚类物质含量与多酚氧化
的密封性和耐压性,在一个相对密闭的环境中调整氧气和(ppo)
二氧化碳的浓度配比,达到控制果实呼吸生理的效果,所以变逐渐加深并扩大,果皮失水及膜脂过氧化作用导致组织
保鲜期更长。气调贮藏方式主要有塑料薄膜袋、塑料薄膜大膜透性增大及区域化分布被破坏是酥梨果皮褐变的主要原
帐、气调库贮藏。砀山酥梨可采用气调库贮藏方式。因。控制梨果皮褐变应注意以下几点:①适当晚采,提高果
气调库是一种大规模集中进出库贮藏销售的设施,气实成熟度;②低温贮藏,减少果皮水分损失;③采前喷钙或
调贮藏可以推迟梨果肉、果心的变褐,推迟褪绿,保持梨的采后浸钙;④采前田间套袋,采后单果包装薄膜袋贮藏;⑤