文档介绍：头发的生长与脱落、润泽与枯槁,都和饮食有关。由于
饮食是人体获得营养和能量的来源,对于脱发患者来说,均
衡的营养是生发、美发的根本之道,平时在饮食上尤其要注
意,尽量多食用含丰富的蛋白质的食物,加牛奶、鸡蛋、瘦
肉、鱼肉等,因为蛋白质是头发的生长要素;尽量多食用维
生素含量高的蔬菜水果,如菠菜、芹菜、苹果、批杷等,因
为维生素可促进头发生长、使头发光泽自然;尽量多食用含
锌食物,如动物肝脏、干果食品,因为锌可增强头发弹性和
光泽。
在注意摄取以上营养物质的同时,选一些药膳疗法,可
达到事半功倍的疗效。祖国医学认为,头发的生长与人体血
气与神经的盛衰有关,选用一些补血、温肾、滋阴的中药,
与食物配合制成药膳,可以促进头发生长,防止脱发。
何首乌煲鸡蛋:何首乌克,鸡蛋个,加水同
煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约分钟,吃蛋饮汤。本品适
用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰,对
“虚不受补”者疗效更佳。
羊骨粥:羊胫骨根,捣碎,加红枣、桂圆各
枚,糯米克,加水适量,煮粥食用。可从当年
冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效。适合脱发兼肾
虚腰酸、轻度贫血者。
生发黑豆汤:芝麻克, 黑豆克, 枸杞子
克,白糖克。水煮约半小时后,连汤渣同食。每日次,
连服天。本品可滋养生发,对失眠多梦者尤其有效。
美发养血果脯:干品龙眼肉克, 小红枣克,
桑椹子克,加水适量,用小文火煎煮分钟,放入适量
蜂蜜,煮至黏稠即可。每天吃大约克。此方有养血生发
的作用。
首乌肝片:何首乌克,构杞子克,生猪肝
克,黄瓜克,油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为
粉末,加水克熬至约克的浓汁,放入猪肝片泡
小时。黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时,放入肝片过
油,下葱、姜末爆香出味,倒入黄瓜片、盐、味精、少许何
首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子,快速翻炒分钟即
成。本品有补肝、祛风、益精、养肾的功能,对头发干枯、
早白、早脱均有疗效。每周服用次。
花生衣红枣汤:花生米克,温水中泡后,取花
生衣与红枣枚同放入锅内,用泡花生米的水,小火煎煮
约半小时,加入适量红糖即成。每日饮次,饮汤食枣。此
方有养血的功效,适于身体虚弱者生发、乌发。
微量元素药膳方,是用富含微量元素的中药和食物,以
元素医学及中医理论为指导所组成的方剂。
元素医学,是研究物质元素特别是微量元素在人体中的
生理作用,并应用富含微量元素的天然药物和食物治疗人类
痼疾,促进人们健康长寿的一门新兴学科。有学者将古代医
学称为第一代医学,将现代医学称为第二代医学,将以元素
医学为核心的医学称为第三代医学。将现代医学不能根治的
疾病,诸如心脑血管病、糖尿病、乙肝、哮喘、癌症、艾滋
病等称为“痼疾”。有人认为要从根本上解决这些痼疾,必
须在观念和方法上有重大突破,这个突破可能是元素医学。
因为构***体最基本的物质是元素,生命活动是多种元素在
体内生成代谢的表现。人体缺少某些元素,或体内某些元素
过多,都会使生理活动异常,引发种种影响健康或危及生命
的疾病。所以,有人将微量元素称为“生命的火花”、“与
性命攸关的物质”。
目前,现代医学主要是从分子水平去认识疾病,用调节
分子水平的药物去治疗痼疾,因而疗效不够理想,采用调节
体内元素平衡的方法,则可使痼疾获愈。有人用富含微量元
素的药食治疗名他法治疗无效的各类晚期癌症病人,有
效率高达。专家们据此指出,用富含微量元素药膳治
疗癌症,为人类最终战胜这类痼疾提供了一种新的有希望的
途径。
近年来,我国学者将元素医学与中医药学结合,研制出
不少以中药和食物为主的富含多种微量元素的妙方,对改善
体质,增强智力,防治痼疾,促进人们健康长寿,发挥了独
特优势。可以说,微量元素药膳方,是具有中国特色的元素
医学。
那么什么是微量元素呢?人体由许多元素构成,占体重
以上的硫、钾、钠、钙、磷等元素称为“宏量元素”;
仅占体重以下的元素如铁、铜、锌、锰、铬、硒、
碘、锗、***、钼等称为“微量元素”。别看它们在人体内的
含量十分微小,可“四两能拨千斤”,其威力巨大。所以,
富含微量元素的中药和食物组成的方剂功效也是很大的。
微量元素在人体内是相互制约、相辅相成的。如锌与铜
就有一定比例,如果缺铜,就会造成锌/铜比值增高;锌/铜
比值增高,也是引起冠心病的一个重要原因。随着生活水平
的提高,冠心病这个威胁中老年人健康和寿命的痼疾发病率
也逐渐增高,其发病率和死亡率呈迅速上升趋势,而且发病
年龄还提前了年