文档介绍：香飘飘奶茶案例分析
课程名称:市场营销学
指导老师:汤发良老师
目录
宏观环境分析
行业分析
公司分析
战略分析

自然环境:污染日益严重,流行绿色产业,绿色消费
政治法律环境:当前我国政治形势相当好,国家出台相关政策利于市场经济发展。
人口环境:我国人口总量大,大趋势还将迅速增长
经济环境:我国经济高速发展,储蓄率正慢慢下降
社会文化环境:我国传统民风以节俭为荣,花钱谨慎,注重质量。
近几年,随着我的提高,人们消费方式日益多元化,休闲化,休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。
统计资料显示,2009年我国的休闲食品制造业创造工业产值4364。5亿元,同比增长27。5%,销售收入达到来4304亿元,同比增长31。4%;实现利润117。7代亿元,同比增长52。9%,未来几年,我国休闲食品行业将迎来快速发展期。

从产品开发趋势上看,原来以温饱为主体的食品消费格局,正在向风味型,营养型,享受型甚至功能型的方向转化。

在广阔的消费市场里,中国休闲食品空间还很大,很多品类很有待进一步细分,以往传统手工作坊型休闲食品,将逐渐淡出消费者的视野,取而代之的将是越来越多的品类和口味,现代工艺和生产技术将全面释放中国休闲食品的市场能量。

近几年,中国饮料年产量以超过20%的年均增长率增长,饮料市场成为中国食品行业中发展最快的市场之一。杯装奶茶的纯利率不低于10%,杯装奶茶的生产工艺几近透明,其原料配方,技术门槛,生产设备和常规乳品饮料生产类似。